最近日差しも強く暑い日が続いてますね…！
もはやエアコン無しの生活が考えられなくなってしまい、今年の夏が乗り切れるかどうか今から不安です、、、（笑）

本日はそんな暑い夏に大活躍する夏野菜についてご紹介します！

夏野菜には
トマト、ナス、とうもろこし、きゅうり、
ゴーヤ、枝豆、かぼちゃ、ピーマンetc…
などがあげられます！

野菜には旬というものがあり、
安い！美味しい！栄養機能が豊富！
というように良いことがたくさんあります！

特に夏野菜は、水分やカリウムを含んでいるものが多く、夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的と言われています。

また、ビタミンも豊富で、
紫外線から肌を守ってくれたり、整腸効果、
携帯やパソコンで疲れた目を助けるなど
暑い夏を乗り切るための栄養素が豊富に含まれているのです！

さらに、歯科の面においては、
ビタミンCはコラーゲンの生成する働きがあり、口内炎の予防や歯周病の治療にとって良い働きを促してくれます。

夏バテかつ歯にとっても良い働きをしてくれるのは嬉しいですね！

夏野菜は生でも食べることができる食材が多く、加熱すると失われてしまう栄養素があるのです。そのため、生でそのまま食べるか、栄養素が溶け出してもスープやカレーにするのがおすすめです！

また、夏野菜は育てることが比較的簡単で、
管理しやすいため家庭菜園でも人気です！
実際、私も実家にいた際はトマトやナス、オクラなどいろいろ育ててました（笑）

もしご興味がある方はぜひ育ててみて、料理の食材として活用してみてください︎

今年の夏も栄養が豊富な夏野菜を食べて乗り切りましょう！

食後や就寝前には忘れずにしっかりと歯を磨きましょうね！

定期検診でもお待ちしております＊

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