薬膳としても!

担当: 管理栄養士 彦坂 | 2022.10.22

こんにちは

エムズ歯科クリニック港南台 管理栄養士の彦坂です。

 

秋らしさが増すこの頃ですが、体調を崩されていませんか?

 

さて、秋が旬の食べ物について先月に引き続きお話します。

 

皆さん、梨はお好きですか?私は大好きです!一番のおすすめは、そのままでも十分美味しいですが、はちみつをかけるともっとおいしくなります。甘いのが得意な方におススメです。

また、季節の変わり目によって喉を痛めてしまった方にはもってこいの食べ方です。ぜひ、ご参考までに。

 

では、梨の栄養素についてです。

梨には、ソルビトールが豊富です。果糖の一種で、果物の中でも梨に多く含まれています。キシリトールには及びませんが、虫歯予防効果もあるそうです。

一度に大量摂取は下痢を引き起こすため、摂り過ぎには要注意です。

ほかにも、食物繊維やナトリウム排泄に欠かせないカリウム、体内のたんぱく質合成に欠かせないアスパラギン酸なども多く含まれています。体にも、口腔内にとっても素晴らしい栄養素が多く含まれます。

 

旬の食材を活かしつつ、冬に向けて元気になりましょう!また、口腔内の定期的な検診を忘れずに。

お食事や栄養に関しまして何か聞きたいことがございましたら、遠慮なく声を掛けて下さいね☆

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