お鍋の具材、人気No.1!

  担当: 管理栄養士 彦坂 | 2022.11.22

みなさん、こんにちは。

エムズ歯科クリニック港南台 管理栄養士の彦坂です。

 

11月も下旬になり、寒くなってきてますね。体調を崩されていませんか?

 

寒さも増しているので、そんな時はお鍋で栄養素をしっかり摂りましょう!

一度にたくさんの食材を摂れるお鍋料理は、冬にもってこいです。みなさんは、何鍋がお好きでしょうか?

 

鍋の具材でよく挙げられるのは、白菜、ネギ、豆腐、豚肉など思い浮かべるかと思います。

その中でも、本日は白菜についてお話しします。

 

冬野菜の代表でもある白菜には、以下の栄養素が含まれてます。

①歯周病、歯肉炎予防や免疫力を高めてくれるビタミンC

→コラーゲンの合成に関わっていたり、傷や炎症の治りをよくする効果があります。

②カルシウムの吸収を助けるビタミンK

→出血を止める役割も果たします!

③骨や歯を形成するのに欠かせないカルシウム

→体内のカルシウムの99%が骨と歯です。ビタミンDやKと一緒に摂ることで吸収率が上がります。

 

他にもたくさんの栄養が詰まったお野菜になってます。また、旬の食材になりますので、おいしさのピークでもあります。

 

他にもお食事や栄養に関しまして聞きたいことがございましたら、遠慮なくお声掛けください☆

 

, , ,

ACCESS / CONTACT

〒234-0054 神奈川県横浜市港南区港南台3−4−1 MKビル2F

045-900-9271

診療時間
9:00~13:00
14:30~18:00

休診日:祝日

当院についてAbout

地図・アクセス
スタッフ紹介
理念・治療方針