こんにちは。エムズ歯科クリニック港南台 管理栄養士兼歯科助手の彦坂です。

ここ最近、秋らしい空気を感じる日々が増えました！金木犀の香りがより秋らしさを倍増させていますね。

さて、10月といえば割と最近日本でも馴染んできたハロウィンがありますね。そこでよく目にするのはかぼちゃ！

ということで、今日はかぼちゃについてお話します。

かぼちゃには、ビタミンA、C、Eが多く含まれています。

これら３つには免疫力アップに役立つ栄養素です。この季節の変わり目にはうってつけですね。

ビタミンAとEは脂溶性ビタミンに分類される栄養素なので、油と一緒に摂ることで吸収されやすくなります！そのため、油を使った調理だったり、脂を含むひき肉との調理がイチオシです。さらに、かぼちゃに含まれるビタミンCは、バナナの約2.5倍、りんごの約10倍と普段よく目にする果物より多く含まれているんです。驚きですよね。私は、驚きました。

かぼちゃの皮には、オレンジの身の部分より多くビタミンAや食物繊維を含むので、皮ごと食べれる方はぜひ皮ごと召しあがてみてください。

食欲の秋を楽しむためにも、定期的な歯科検診をおススメします☆ほかにもお食事で困っていることや栄養について聞きたいことがあれば気兼ねなくお声掛けください！