皆さん、こんにちは。エムズ歯科クリニック港南台 管理栄養士兼歯科助手の彦坂です。

あっという間に11月ですね！だんだん寒さも増してきて、本格的に冬を感じる季節になってきていますね。

ところで、最近、和菓子屋さんの娘が主人公の某ドラマにハマってます！見てると和菓子が食べたくなっちゃうんですよね。和菓子のイメージといえば、あんこと言っても過言ではないのでしょうか。つぶあん派かこしあん派か分かれますよね。そこで、今日は、和菓子には欠かせないあんこについて書きたいと思います！！

あんこの原料は、赤のダイヤと言われる小豆で、そんなあんこには鉄分とポリフェノールが豊富に含まれているといわれています。

①鉄分・・・あずきは、穀物や豆の中でも鉄分を多く含み、ほうれん草より多いといわれているほどです！貧血予防に効果的と言えるでしょう。

②ポリフェノール・・・特に皮に多く含まれるサポニンは強い抗酸化作用を持っています。そのため、アンチエイジング的にはつぶあんがおススメですね！

甘いものを食べたくなったら、洋菓子もいいですが、和菓子もいかがでしょうか？

ただ、甘いものを食べすぎてしまうと虫歯の原因にもなるので、適度な量が大切です。また、虫歯にならないためにも、定期検診を受けましょう☆定期検診やお食事のこと、栄養について聞きたいことがあればぜひ声をかけてください！