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もんじゃ

杉森こんにちは、東中野と元住吉で診療をしております、杉森です。

先日仕事帰りに、院内の歯科技工士の大和田さんと、もんじゃ焼きを食べに行きました。

大和田さんは、地元が墨田区で、ちゃきちゃきの江戸っ子です。

もんじゃ焼きは小学校の時からしょっちゅう焼いていたそうです。

江戸っ子の皆さんにとってはもんじゃはおやつのような感覚だそうです。

実際に、大和田さんにもんじゃを焼いてもらったのですが、

絶品でした!

手際の良さ、仕上がりの良さ、完璧でした。

歯科技工士さんは普段、皆様のさし歯や入れ歯を作る方々です。

という事もあり、腕前が繊細です。

また連れってってもらいたいものですね…