エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

今日はクリスマスイブですね！

クリスマスといえばケーキやチキン、はたまたシュトーレンなどたくさんの料理がありますが、皆様は何を思い浮かべますか？

私はジンジャークッキーです！

ピリッとした味と人を模した形が可愛らしくて、クリスマスの代表的なお菓子だと思っています。

では、なぜクリスマスにジンジャークッキーが食べられるようになったかご存知でしょうか？

諸説ありますが、生姜や香辛料をいれると日持ちすることや、強い匂いが魔除けになると考えられていたそうです。

現代では、生姜は身体を温める食材として知られていますよね！

熱を加えたり乾燥させたりした生姜には、ショウガオールという成分が含まれており、血流を高めて身体を温めてくれる効果が期待できます。

寒い時には、生姜と蜂蜜、レモン汁を混ぜた生姜湯もオススメです◎

クリスマスに限らず、生姜を使ったお菓子や料理は空気が冷えるこの時期に適していますので、生姜を美味しく食べて身体を温めましょう！

クリニックもクリスマス仕様にしていますので、ぜひ定期検診にお越しください。

スタッフ一同お待ちしております。

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