こんにちは。エムズ歯科クリニック弘明寺で歯科助手兼管理栄養士をしている石井です。

最近は暑さも柔らいで涼しくなり過ごしやすくなりましたね。

スーパーで最近は鍋の素やスープなどが並ぶようになってきましたよね！

私は鍋が大好きなので早くお家でこたつを出して鍋が食べたいです。

鍋は作るのもとても簡単で、洗い物もすくなく、とても楽な料理ですよね。

また、大量の野菜も加熱することによりカサが減るため美味しく食べれるので栄養的にもとてもいいです。

野菜などに入っているビタミン類は歯周病予防などの歯の栄養にも欠かせないものになります。

しかし、歯周病予防に効くほとんどのビタミンは水溶性ビタミンと言って水に溶けやすいものが多いです。

そのため汁もそのまま飲める鍋のような料理はビタミンを摂るのに最適な料理といえます。

また、寒い時期の食材は寒さに耐えるために栄養素を蓄え、他の季節より甘っみが増すと言われています。

夏に比べ冬は食欲も増してくるので美味しい料理を食べながら歯周病の予防もしていきましょう！