こんにちは！エムズ歯科クリニック予防口腔ケアで受付をしております萩原です。

昼は過ごしやすいものの、朝晩の冷え込みが強くなってきましたね、、！
今年の冬に備えて、コートやダウンをクリーニングに出しました（笑）
この時期は寒暖差が激しいので、みなさま体調に気をつけてお過ごしくださいね。

さて、前回食欲の秋の話をさせていただいたのですが、覚えているでしょうか、、？
今回はそんな秋の味覚の代表格である私も大好きな「さつまいも」の話をしたいと思います、

さつまいもの主成分はでんぷんなどの糖質で、丁度今頃の9月〜11月に旬を迎えます。

芋類の中でも最も食物繊維が含まれており100gあたり2.3g含まれています。
食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、

水溶性：コレステロール値の低下、血圧低下
不溶性：腸の働きを促進し便秘の改善

といった働きがあり、さつまいもは不溶性のほうが多く含まれています。
食物繊維は噛み応えがあるため満腹感を感じやすく、高血圧や糖尿病などの生活習慣病の予防にも期待できます◎

また、私たちの歯にとってもいい働きをもつカルシウムやビタミンCも含まれています。

カルシウムは骨や歯を作るのに欠かせないミネラルで、キノコに多く含まれるビタミンDと一緒にとることで吸収率がアップします！

ビタミンCは歯と歯茎と歯槽骨を結び付けているコラーゲンの合成を促進する働きがあります。また、抗酸化作用もあり動脈硬化予防にも期待できます！
ビタミンCは水溶性のため熱に弱い性質がありますが、さつまいものビタミンCは澱粉に守られているため、熱を通しても壊れにくく効率的に摂取することができるのです。

このように、さつまいもはほくほくとした食感で美味しいだけでなく、お口や全身の健康に繋がる栄養を豊富に含んでいるのです。

焼き芋や混ぜご飯、サラダなど今年もたくさんさつまいもを楽しみたいですね☺️

食後や就寝前の歯磨きも忘れずに！！！

定期検診でもお待ちしております◎