すっかり肌寒い季節になりましたね。
私自身とても寒がりなため、外出時にコートやダウンなどが手放せず、今年の冬も乗り切れるかどうか不安です、、、

そして毎年悩んでいるこたつの購入なんですが、今年は前向きに検討したいと思います（笑）

さて、今回は歯を強くする食べ物についてお話ししたいと思います。

1つ目はカルシウムです。
歯の主成分（リン酸カルシウム）となり、歯の健康を考える上で欠かせない栄養素となります。(例)乳製品、小魚、大豆製品
また、きのこなどビタミンDを多く含む食品と食べると吸収率がアップします！

2つ目はたんぱく質です。
歯の土台（歯茎）になります。
（例）肉、魚、卵、大豆製品

3つ目はビタミンAです。
歯のエナメル質を作り、歯周病の予防に役立ちます。また、免疫力も高まります！
（例）レバー、うなぎ、卵、緑黄色野菜

4つ目はビタミンCです。
歯茎（コラーゲン）の生成を促進させます。
不足すると、歯茎が弱まり出血する原因となります。
（例）野菜、果物、いも

これらの栄養素を含む食品を上手く組み合わせて、バランスよく摂取することが大切です。

また、食後の歯磨きもしっかり行いましょう！

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エムズ歯科クリニック東中野
歯科助手兼、管理栄養士の服部です。

最近、寒くなってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

先日、サツマイモを蒸して食べたのですが甘くてホクホクで大変美味しかったです♪

ここで秋の味覚、サツマイモについてお話ししようと思います。

サツマイモに含まれる栄養素の一つ

「ビタミン」Cは水溶性ビタミンと言われ

水に溶けやすい性質を持っています。

よって、ビタミンCは、茹でると水に溶け出してしまい野菜に含まれるビタミンC含量が減ってしまいます。
しかし、サツマイモに含まれるビタミンCは、デンプンに守られて残りやすいです。

蒸すということにもポイントがあり水溶性のビタミンが残りやすい調理法の一種です！

ビタミンCは、皮膚や歯茎を形成するコラーゲンを生成するため歯周病予防にもつながります。

秋の味覚のサツマイモを堪能しながら美肌と健康な口腔内を目指しましょう。

食後の歯磨きを忘れずに！

食事のことや歯のことなどお悩みがあればご気軽にご相談ください。
いつでもお待ちしております。

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