こんにちは！

エムズ歯科クリニック元住吉で管理栄養士をしている藤本です。

入社して早４カ月で気が付つけば、あつい夏の季節真っ只中に！皆様はどのように暑さを乗り切っておられるでしょうか？

私は片手にハンディファン、そしてもう一方には日傘をさしております＞＜

そして帰ったら何といってもアイスクリーム！これに限りますよね。でもそんな夏にしみるアイスクリーム！歯にまでしみてるなんてことありませんか？

今回はそんなしみるお悩みに沿った内容を管理栄養士の視点からご紹介します＾＾

冷たいものが歯にしみるのは、皆様ご存じかとは思いますが、虫歯や歯周病などが原因として考えられます。

これらの症状への対策として深く関わっている食物や栄養素情報を皆様にお届けしちゃいます！

今回紹介するのは、抗酸化物質です。抗酸化物質とはなんでしょう？聞いたことがあるという方もいらっしゃいますよね。

ビタミンC・ビタミンE・ポリフェノール類・ミネラル類・カロテノイドなどの栄養素には抗酸化作用があるのです！

私たち人間は、酸素を利用してエネルギーを産生していますが、それと同時に活性酸素を作り出しています。活性酸素は老化、がん、しわ、生活習慣病に関わってきます。そんな活性酸素に抗う、「抗酸化物質」を摂取することで、肌の健康はもちろんのこと歯周の健康を目指せますよ！

ビタミンCは緑黄色野菜やフルーツから、ビタミンEは食物油や種実類から摂取できます。緑黄色野菜をナッツとあえたものなど良いかもしれませんね。また、緑黄色野菜はカロテノイドも含んでいます。特に赤パプリカは抗酸化力の強いキサントフィルというカロテノイドを含んでいるためおすすめです！油溶性であるため、やはり油を使った調理方法が良いです！

ポリフェノール類は、りんごやお茶などから摂取できます。りんごは皮も摂取することをおすすめします。皮にもポリフェノールは多く含まれるためです。またお茶は淹れたてが豊富ですのでお熱いうちに！

ミネラル類は、海藻・納豆・魚介類から摂取できます。ミネラルは水に溶けやすいため、茹でるより蒸したほうが良いです！

こういった栄養素を摂取することに重点を置くだけでなく調理方法にも一工夫入れてみては如何でしょうか？

皆様の口腔内やお体の健康に役立てるようクリニック一同日々邁進しております！

些細なお悩みでも私たちにお任せください＾＾

また検診も受け付けておりますので、ご興味あればご相談いただければと思います。

クリニックにていつでもお待ちしております！