こんにちは。

エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

2022年ももうすぐ終わりを迎えようとしていますね。

皆様にとって今年1年はどんな年でしたでしょうか？

私は新しく始めたことが多く、毎日楽しく忙しく過ごすことができた1年でした。

皆様にとっても素敵な1年だったなら嬉しく思います。

さて、今日は今が旬の鱈の栄養についてお話ししたいと思います！

鱈はさっぱりとした味で、いろいろな料理と相性が良いですよね◎

私の家では、鍋料理をすると必ず鱈を入れています。

鱈はお魚の中でも、タンパク質が多く脂質が少ないので、ダイエットや筋トレをしている方にもおすすめです。

タンパク質は筋肉や臓器を作るために必要な栄養素なので、歯や歯茎を健康に保つためにもとても大切な栄養素です。

また、カルシウムの吸収を促進し、歯や骨を強くする栄養素である、ビタミンDも多く含まれています。

つまり、歯科の観点から大切な栄養素がしっかりとれる食材です！

他にも、貧血気味の方にとってほしいビタミンB12や葉酸、動脈硬化を予防する効果があると言われているDHAも豊富に含まれています。

今が旬であり栄養が豊富なので、ぜひ鱈を食卓に取り入れてみてくださいね。

美味しく栄養をとって、残りの2022年も健康に過ごしましょう！