こんにちは！エムズ歯科クリニック東中野で歯科助手をしております萩原です。
梅雨が始まり、じめじめとした日が続いてますね。洗濯物も外に干せないため、最近は浴室乾燥機に頼りっぱなしです、、、笑
早く梅雨が開けて、外干しできる日を待ち侘びてます！！
本日は最近私がハマっている
”ひじき”についてお話ししたいと思います！
ひじきは褐藻類に分類され、収穫時期は春先で多くは乾物として流通しています。
ちなみに、私はひじきのふりかけにハマっていて、ご飯にはもちろん、パスタやサラダ、おひたしなど何でも使えるのでオススメです！
このように、広く利用されているひじきですが、たくさんの栄養素が含まれています。
①鉄分
ミネラルの一つであり、ヘモグロビンなどを構成しています。不足すると、貧血や運動機能、認知機能の低下が危惧されます。貧血のうち、90%が鉄不足による鉄欠乏貧血のため、積極的に摂取したいですね！
②カルシウム
同様にミネラルの一つであり、骨や歯の形成を助けてくれます。
なんと牛乳に比べて、約12倍も含まれてます！
③食物繊維
海藻類に含まれるアルギン酸には、コレステロール・血圧低下作用やお腹の調子を整える働きがあります。
ひじきにはごぼうに比べて7倍もの食物繊維が含まれています！
このように、ひじきはたくさんの栄養成分が含まれており、私たちの健康維持に欠かせない食品といえます！
ぜひご家庭の食事にも取り入れてみてください！
また、食後や就寝前には忘れずにしっかりと歯を磨きましょうね！
定期検診でもお待ちしております＊
