エムズ歯科クリニック能見台 管理栄養士金森です。

さっそくですが、みなさんは普段どのようにお食事をされているでしょうか？テレビやスマホ見ながら、誰かと会話しながら、またお仕事などで忙しいときには作業をしながら、とかもあるかもしれません。

87,600回、これは何の数字だと思いますか？この87,600回は、80歳まで1日3回食事をしたと仮定した食事の回数です。何気なくしてる食事ですが、数字にするとこんなに多いんですね！こんなにも回数が多いということは、普段何気なくしている食べ方があなたのお口周りに影響を与えていることが分かります。

食事ではよく噛むということが大切になってきます。もしながれ食べをしている場合、噛む回数がとても減っている可能性が高いです。噛む回数が少なくなると、やわらかいものしか噛めなくなったり唾液量が少なくなります。唾液はお口の中の環境を整える働きがあるので、唾液量が減ることで虫歯や歯周病リスクが上昇します。その結果、歯を失いさらに噛めなくなるという悪循環がおこります。

使っていない筋肉が衰えるように歯も口も使わなければ衰えてきます。そのためにまずはお食事を楽しむことで、ながれ食べを減らすことをめざしましょう！

では、お食事の内容ではどんな工夫ができるでしょうか？例えば豆腐やうどんは柔らかく食べやすいですが、噛む力は育ちません。逆にタコやイカ、お肉は食べ応えがあるので、自然と噛む回数が増えてきます！これからの秋の季節ならキノコ類もおすすめです。

普段の食事に簡単に取り入れる食材ばかりなので、美味しく食べてお口の健康を守りましょう！

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能見台所属管理栄養士の富澤です。

本日は、歯に含まれるカルシウムとそれに関連する栄養素についてお話します。

歯や骨に含まれるカルシウムは、体内の約96%を占めています。カルシウムが不足すると骨が弱くなったりむし歯になりやすくなってしまいます。とくにむし歯は、お口の中にある原因菌(ミュータンス菌)が作る酸が歯のカルシウムを溶かしてしまうことで起こるので、むし歯予防にカルシウムの補給は重要です。現代の日本人は、カルシウムが不足しやすいといわれているため、意識して摂る必要があります。

ではカルシウムはどうやって摂取したらよいでしょうか？代表的な食品は牛乳やチーズなどの乳製品です。他にも小魚などにも含まれています。牛乳などは家庭でも常備されていることが多いと思いますので摂りやすいですね。味が苦手な方も、シチューやスープなど料理に使うことで取り入れやすくなると思います。

次に摂取したカルシウムを効率よく体の中で使えるように助けてくれる栄養素についてお話します。皆さんはビタミンDという栄養素をご存知ですか？ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる働きがあります。多く含まれる代表的な食品はお肉や卵、きのこなどこれもまた食事で取り入れやすく、家庭に常備できそうな食品たちなんです！

また、ビタミンDは、食べ物だけでなく体内でも作る事ができます。皮膚に含まれるプロビタミンDというビタミンDの前段階の物質が存在します。赤ちゃんのようなイメージです。一日10分ほど日光に当たることで紫外線がプロビタミンＤをビタミンDにしてくれるんです！

カルシウムだけでなく、カルシウムの吸収を助けてくれる食品も摂取して歯をぜひ強くしましょう！

また、エムズ歯科クリニックでも定期健診を実施していますので、お口の中で気になる事があればぜひ来てくださいね。

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