こんにちは。

エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の萩原です。

暑い日が続いていますが、みなさんどのようにお過ごしですか？

暑さで体調を崩していないでしょうか？

本日は、健康で元気に、楽しい夏を迎えられるよう、皆さんに是非摂取して頂きたい夏野菜についてご紹介します！

夏野菜といえば何を思い浮かべますか？

トマトやナス、ピーマン、オクラ、ズッキーニなど、彩り豊かなものが多いですよね。

今回は、栄養たっぷりな「トマト」についてお話ししていきたいと思います。

「トマト」といえば、リコピンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。リコピンとは、トマトの赤い色素成分のことを指しています。抗酸化作用のあるリコピンには、紫外線や暑さのストレスに負けない、健康な身体づくりを助ける働きがあるため、夏にもってこいの食材です！

さらに、骨の破壊を抑制してくれる働きがあるため、歯周病に対して効果が期待できるともされています。

また、「トマト」は油と一緒に摂ると吸収率がアップするため、オリーブオイルをかけて一緒に食べるのもおすすめです。

今回は、夏野菜の代表「トマト」についてご紹介させていただきました！

歯周病に対しても効果が期待できる「トマト」。身体のみならず、歯の健康のためにも摂取していきたいですね。

みなさんも積極的に夏野菜を食べて、健康な体づくりを心がけていきましょう！