新年ですね！今年も宜しくお願い致します。

さて、今日は歯周病予防についてなのですが、歯周病とはどんな病気でしょうか？？
歯周病とは、簡単に言いますと歯茎が炎症をおこす感染症のことです。
こんな症状はありませんか？もしくは誰かに指摘されたとか・・・
・口臭（誰かに言われた/自分で気になる）
・起床時に口の中がねばつく
・歯茎から血がでる（歯磨き後や口をゆすいだ時）
これらのようなことがある場合は歯周病の可能性があります！

お口の中には、およそ数百種類の細菌が住んでいます。
これらの細菌は、磨き残しがあるとそこに寄ってきます。磨き残しは、歯垢（プラーク）と言って、粘着性が強く歯磨きしないと（何かでこすらないと）落ちません。歯垢1mg中には、細菌が約10億個住みついていると言われていて、歯周病の原因菌が多く存在していると言われています。
歯垢は、最初は柔らかいですが放置したままだと硬くなり、やがて石灰化して歯石と言われる硬い物質に変わり歯の表面に硬く付着します。
歯石になってしまっては、もう自分で取り除くことができません。。。だから、定期的に歯科医院にいってケアしてもらう必要があるのです。。

最近歯医者に行っていないと言う方は（量に差はありますが）歯石があります。
是非歯科検診を受けて歯周病の予防をしていきましょう。

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こんにちは、管理栄養士の高瀬です！

クリスマスが終わり年末が近づいてきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？？？

私はクリスマスにスペアリブを自作で作ってお酒と一緒に食べました、とても美味しかったです◎

さて、お正月といえば皆さん何を思い浮かべますか？？？

私は1番に思いつくのはおせちです！

ということで今回はおせちの食品に含まれている栄養素についてお話ししたいと思います。

今回、お話しさせていただく料理は、

①数の子

②黒豆

③栗きんとん

の3つになります。

①数の子

まず、数の子はニシンの卵ということをご存知でしょうか？子孫繁栄という意味を込めておせちに入れられますが、DHAやEPAといつた多価不飽和脂肪酸が含まれており、善玉コレステロールを増やして、悪玉コレステロールを減らす役割をもっています。

②黒豆

黒豆は大豆の一種で、まめに働ける健康な身体でいられるようにという願いからおせちに入れられています。

大豆にはイソブラボンという女性ホルモンに似た働きをする栄養素が含まれています。そのため、悪玉コレステロールの低下や骨粗鬆症の予防に効果的と言われています。

③栗きんとん

きんとんは金色から豊かな生活を送れるようにという願いを込めておせちに入っています。

栗きんとんはさつまいもが材料になっており、食物繊維やビタミンCを多く含み、抗酸化作用や便通を良くするなどの効果が期待できます。

簡単にですが、おせちの栄養素のお話をさせていただきました。

年末はおせちだけでなくお雑煮や焼いたお餅もたくさん食べると思います。お餅は粘着性があり詰め物や仮蓋が取れてしまう可能性もあります。

当院は12/30〜1/3日までお休みを頂いているのでその期間は急患対応ができませんが、1\4日から再開いたしますので、気になることがあればお気軽にご連絡ください。

それでは、良いお年をお過ごしください！

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