10月に入りましたが、まだまだ暑い季節が続きますね。 

また、季節の変わり目は昼と夜の寒暖差が激しく体調不良になりやすい時期なので気をつけていきましょう！ 

今回はスポーツの秋ということで、筋肉づくりのための食事についてお話します。 

 理想とするパフォーマンスは人それぞれですが、実現させる為にはご自身の体形や状態に見合った適切な栄養補給が必要です。 

筋トレなどの無酸素運動では糖質を、ジョギングなどの有酸素運動では脂肪が主にエネルギー源として利用されます。

近年ではダイエット目的で糖質制限を行うかたが増えてきていますが、筋トレを行う際はある程度の糖質も必要です。

糖質が不足すると筋肉中のたんぱく質を分解してエネルギー源として使われるため、基礎代謝が落ちて痩せにくく太りにくい身体になってしまいます。。 

健康的な体づくりには炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラルをバランスよくとることを意識しましょう。

そのうえで運動を取り入れる際に気を付けるポイントは、カロリーを抑えつつ必要な栄養素は多めにとることです。 

たとえば筋トレの際には、たんぱく質を多めの食事に加え糖質も適度にとるとよいですよ♪ 

また、栄養だけでなく、水分と休養も十分にとって元気に過ごしましょう！ 

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エムズ歯科クリニック東中野で管理栄養士をしております渡部と申します。

暑い日がまだまだ続いておりますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

突然ですが、みなさんはよく噛んで食べていますか？

日頃から食べ物をよく噛むように心がけると、だ液の分泌が促され、食べ物のカスや細菌を洗い流してくれるそうです。

歯を失う主な原因である歯周病や虫歯を予防するためにはよく噛んで食べることが大切です♪

でも、よく噛むのが大切と頭ではわかっていても、いざ実践するとなるとなかなか難しいですよね。

そこで、食材の選び方や調理方法をひと工夫するのがポイントです。

今回は、歯周病予防に役立つ2つの食材をご紹介します♪

一つめは、煎り大豆です。

ひじき煮に加えたり、ごはんと一緒に炊き込むのもおすすめです。

二つめは、根菜類です。

特に、生の大根や、加熱したごぼうやレンコンがおすすめです。

野菜スティックはコンビニなどでも手軽に手に入ります。

ごぼうや蓮根は千切りではなくピーラーでそいで、きんぴらにしても噛み応えがあってよいです。

いきなりすべての食生活を変えるのではなく、できることから少しずつトライしてみるのも、長続きするコツですよ。

もちろん、食後は歯磨きでしっかりケアをしましょう♪

エムズ歯科クリニックには多くの管理栄養士も在籍しているため、食事に困ったことがあればお気軽にご相談ください！

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最近は暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

これからの季節、心配になるのが夏バテですよね。

夏バテを防ぐためには栄養バランスの取れた食事をとることが大切です。

今回は、疲労回復に欠かせない栄養素の一つであるビタミンB1についてご紹介します。

ビタミンB1は豚肉、卵、玄米、アボガドに特に多く含まれる栄養素です。

炭水化物をエネルギーに変えるために必要な栄養素で、お米を主食とする日本人には特に重大なビタミンです。

神経機能を維持する働きもあります。

ビタミンB1は体内に蓄えておくことができず、汗と共に排出されやすいため、汗をかきやすい夏には特に不足しがちになります。

そうめんにゆで卵をトッピングして冷やし中華風にしたり、

豚肉をトッピングして冷しゃぶ風にするなど、

一手間加えるだけで手軽に摂ることができますよ♪

ぜひ意識してとってみてはいかがでしょうか。

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