エムズ歯科クリニック能見台 管理栄養士の金森です。すっかり暖かい日も増え、夏を感じるようになりましたね。夏は楽しいイベントが多いので今からワクワクしています！

さて、今回お話するのは口内炎についてです。

みなさんお口の中のトラブルというと何を思い浮かべるでしょうか？多くの人がまず最初に虫歯が思いつくのではないでしょうか。また、歯茎のトラブルである歯周病を考える人もいると思います。歯医者で治療したり予防したりするのは、虫歯と歯周病がメインになります。しかしこの2つ以外にもお口のトラブルとして、口内炎があります。もしかしたら歯周病などに比べると、口内炎の方が身近に思う人もいるかもしれないですね。

口内炎というのは、頬や唇、舌などのお口の中の粘膜に起こる炎症の総称です。痛みや食事をするときに不快感があったりと症状があります。原因としては、ストレス・栄養不足による免疫力低下、口の中を噛んでしまうなどの物理的な刺激、ウイルスによる感染などがあります。よく口内炎ができるという方は、栄養不足などで免疫力が低下してしまっている可能性が高いです。

では、口内炎を予防したり治すのを早めるにはどのような栄養素が必要がご存知でしょうか？

まずはビタミンCです。ビタミンCには大きく2つあります。1つ目は抗酸化作用により炎症を抑えること、2つ目は粘膜の材料になるコラーゲンを作ることです。ビタミンCは、野菜や果物などに多く含まれています。野菜は特に、パプリカやブロッコリーがおすすめです！

次に大切な栄養素は、ビタミンB群です。ビタミンB2やビタミンB6は、脂質やアミノ酸の代謝を助けて粘膜の健康維持を高めてくれます。ビタミンB2は動物性の食べ物の多く含まれており、特にウナギやレバー、卵があります。ビタミンB6は、赤身の魚やヒレ肉やささみなどの脂が少ない肉類に多く含まれています。植物性の食品では、バナナやパプリカ、さつまいも、玄米などにも比較的多く含まれています。

栄養バランスを整えて免疫力アップをめざしましょう！

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エムズ歯科クリニック能見台  管理栄養士の金森です。

少しずつ気温も上がり春めいてきましたね。

私は春が一番好きなので、この季節になると自然と気持ちが上がってきます！

さて、今回お話するのは虫歯と栄養についてです。

歯医者に治療へ行く、というとまず一番に虫歯の治療が思いつくと思います。虫歯を予防するには普段の歯磨きやフロスといったセルフケアが大事になりますが、食生活でも予防を後押しすることができます！

今回は虫歯の対策にはどんな栄養素が必要なのかお話したいと思います。

虫歯予防で大切になる栄養素は大きく分けてカルシウム、ビタミンA、ビタミンCの3つになります。

まずはカルシウムです。

みなさん象牙質とは何かご存知でしょうか？象牙質とは、歯を構成する組織ですがこの象牙質はほとんどがカルシウムでできています。また歯の表面を構成しているエナメル質を強くする働きももっています。そのため、カルシウムは虫歯予防においてとても重要な栄養素です。

カルシウムはチーズやヨーグルトなどの乳製品や、ひじき、大豆などに含まれているので、普段の食事に＋‪αで取り入れやすいです！

次にビタミンAです。ビタミンAは先程でてきたエナメル質をつよくしたり、抗酸化作用を持っています。ビタミンAはかぼちゃや人参、ほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。

最後にビタミンCです。

ビタミンCも歯の健康を守るうえで大きな役割をもっています。ビタミンCは象牙質を作る栄養素であるため、カルシウムと同じように強い歯を作ります。また、みかんやレモンなどのフルーツや、ピーマン、ブロッコリーなどといった野菜類にもビタミンCは多く入っているので積極的に取り入れていきましょう！

普段の食生活を意識することで、歯の健康を守ることができ楽しく食事を続けることが出来ます。今日お話した栄養素を是非みなさん取り入れて見てください！

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日中は暖かさを感じますが、朝晩は冷える季節になりましたね

今回は冬に旬を迎える野菜と含まれる栄養についてご紹介します

・ほうれん草

冬に旬を迎えるほうれん草は、水分量を減らして糖分を蓄えることで冬の寒さに耐えることが特長です。そのため、冬のほうれん草は他の時期に採れるものよりも甘味が強いです。

また、味だけでなく冬のほうれん草にはビタミンCが100gあたり60㎎含まれており、夏に採れるほうれん草よりビタミンCが3倍多く含まれています。

ビタミンCは壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯茎を健康に保ってくれるため、積極的に摂っていただきたい栄養素です

ほうれん草には鉄分も多く含まれているので、貧血が気になる方にもおすすめです！

・春菊

寒くなるこの時期、お鍋やかき揚げなどに活用できる野菜の春菊には、カルシウムが100gあたり120㎎と多く含まれています。

（牛乳コップ1杯あたり220㎎）

カルシウムは歯や骨を構成する大事な栄養素になりますので、こちらも積極的に摂っていただきたいです

・レンコン

煮物に入れることが多いレンコンには、食物繊維とビタミンCが多く含まれています。

100gあたり食物繊維は2.0g、ビタミンCは48㎎含まれています。

野菜は種類によっては加熱で栄養素が溶け出してしまうことがあるので、この時期にぴったりな鍋やスープにして溶け出した栄養素ごと摂取するのがおすすめです！

ビタミンＣは風邪予防にもなるので、今回ご紹介した冬に旬を迎える野菜を積極的に食べていただけたらと思います！

栄養たっぷりの野菜を食べて、定期的に歯のクリーニングを行い、歯を健康に保ちましょう

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