エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の萩原です。

私は最近、現代人は咀嚼回数が減っているという記事を読みました。

一回の食事に対する咀嚼回数は私たち現代人で620回、食事にかかる時間は約11分ほど。それに対し、戦前では咀嚼回数は1420回、食事時間が約22分と現在の倍以上も多かったのです。2倍もの差があるなんて驚きますよね。

そこで今回は咀嚼と私たちの歯の役割についてお話していきたいと思います。

ヒトの歯は全部で32本あります。そのうち大・小臼歯が20本、切歯（前歯）が8本、犬歯が4本となっています。穀類をかみつぶすための臼歯が62.5％、野菜や海藻などをかみ切る役割の切歯が25％、肉や魚を引き裂く働きをする犬歯が12.5％となっています。これは、人類が昔からその割合で食べてきた結果です。私たちの食事は昔から半分以上が穀類、その次に野菜や海藻、そして少量の肉や魚を食べてきたため、理にかなっていると言えますね。近年では、食の欧米化によりファストフードや脂質の多い食事が増えてきています。手軽に食べることができ美味しいものばかりですが、柔らかいもの、また、野菜が少ないものが多いと咀嚼回数が減ってしまいます。そうすると脳の衰えや唾液の分泌が減少して消化不良などを引き起こす恐れがあります。

咀嚼はヒトにとって非常に重要なものです。普段から意識して食事を行っていきましょう。

The post 咀嚼機能と歯の役割について first appeared on エムズ歯科クリニック.

エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は外と室内の寒暖差が激しく、すでに夏バテ気味です…。

夏は寒暖差が激しく、自律神経が乱れがちです。

自律神経が乱れると、唾液の分泌が乱れ、お口の中の状態にも影響が出てしまいます。

リラックスした状態で副交感神経が優位になっていると、サラサラした唾液が分泌され、お口の中が潤います。

反対に、ストレスを感じて交感神経が優位の状態が続くと、ネバネバした唾液になり、お口が乾燥してきてしまいます。結果として、ドライマウスの原因になることもあります。

では、どのように唾液の分泌を促せばよいのでしょうか？

まずは、規則正しい生活を心がけ、できるだけ自律神経を整えることが大切です。

また、よく噛んで食事することで唾液は分泌されます。

夏バテで食欲がないとつい麺類や飲み物だけですませがちですが、そんな時はガムを噛むこともおすすめです！

他にも、唾液の分泌には水分が必要なので、こまめな水分補給も心がけましょう。

唾液の分泌が促進されると、お口の中の粘膜が保護されたり、ご飯が飲み込みやすくなったり、むし歯や口臭の予防になったりなど、たくさんいいことがあります◎

お口の中ですでに気になるところがある方は、ぜひ一度クリーニングにお越しくださいね。

身体の調子が乱れがちな時期ですが、できることから取り入れて、お口の中の健康も守っていきましょう！

The post 唾液の分泌 first appeared on エムズ歯科クリニック.

エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

朝晩の冷え込みが厳しく、体温管理が難しい季節になりましたね。

皆さんご体調はいかがでしょうか？

寒暖差で体調を崩してしまう原因の一つに、「自律神経の乱れ」があります。

自律神経は、主に活動している時に優位になる交感神経と、リラックスしている時に優位になる副交感神経からなります。

通常はこれらが適宜切り替わり、身体を動かしているのですが、ストレスや不規則な生活習慣などによって生体リズムが乱れると、バランスが崩れてしまいます。

自律神経が乱れると、頭痛や吐き気の他、精神的な不安や疲労感など様々な症状が生じます。

特に季節の変わり目は気候の変化から自律神経が乱れやすく、身体に不調が生じやすいと言われています。

では、どうやって自律神経を整えればよいのでしょうか？

自律神経の調子を整える方法の一つに、「よく噛んで朝食食べること」が挙げられます！

食事を取ると身体が熱を作るので、朝食を食べることで身体が目覚めます。

つまり、朝食を取ることで身体が活動モードに切り替わり、1日のリズムを作ることができます。

生活のリズムを整えることで、自律神経が上手く切り替わるようになります。

また、咀嚼することで副交感神経が働き、リラックス効果が期待できます。

実際に、よく噛むことでストレスが軽減されることが実験で分かっています。

ストレスによって優位になっていた交感神経が、咀嚼することで副交感神経に切り替わるので、自律神経のバランスが整いやすくなります！

このように、朝食をよく噛んで食べることで、身体にスイッチが入り、自律神経のバランスを整えてくれます◎

朝は忙しいので、飲み物やスープだけで済ませてしまう方も多いと思いますが、ご飯やトーストなど、噛むことを意識した朝食をぜひ取り入れてみて下さい。

しっかり噛んで食べて、よく寝て、身体の調子を整えていきましょう！

The post よく噛んで自律神経を整えましょう！ first appeared on エムズ歯科クリニック.