エムズ歯科クリニック能見台　管理栄養士金森です。

みなさんは普段ご自宅でどのようなオーラルケアをしていますか？お食事後の歯ブラシやフロス、うがい薬など様々あると思います。しかし、そのようなケアグッズだけでなく、お食事からもアプローチができることをご存知でしょうか？

お口の中に作用する栄養素は、主に2つの目的があります。1つ目は歯に作用するもの、2つ目は歯茎などの粘膜に作用するものです。　

今回は、２つめの粘膜に作用する栄養素についてお話ししようと思います。

お口の中の粘膜といえば歯茎ですが、歯茎は歯を支える土台であるため良好な状態を保つことが大切です。この歯茎が腫れて炎症をおこしたり、歯を支える骨が溶けてしまうと歯周病という状態となります。歯周病になると、歯を抜かなければいけなくなったり、自然と抜けてしまったりとします。また、歯周病は生活習慣病とも関わりがあると言われており、歯周病が悪化すると糖尿病も悪化するという報告もあります。

歯周病を対策する栄養素はどのようなものがあるでしょうか？

様々な栄養素がありますが、特に注目されているのがコエンザイムQ10です。コエンザイムQ10は、強い抗酸化作用があり、また細胞の中でのエネルギー産生に関わっています。そのため、不足すると細胞が本来の働きをすることが難しくなります。 体内のコエンザイムQ10の合成量は、20代前後がピークであり、年齢と共に減少していきます。 またストレスや激しい運動、偏食、飲酒などの生活習慣によっても合成量が減少する傾向にあります。しかし日常の食事 から補充できる量はごく少量です。 意識的に摂り合成量が大きく減少しないことが体内の細胞のエネルギー産生には効果的です！

では、コエンザイムQ10を摂るためにはどのような食品を食べたら良いでしょうか？

まずはイワシやサバなどの青魚です。また肉類では牛肉や豚肉に比較的多く含まれてます！野菜だとほうれん草やブロッコリーがおすすめです。

ほうれん草やブロッコリーだとサラダやスープなどに取り入れやすいので、是非試してください！

いつものオーラルケアに加えて、お食事からのアプローチも意識してみてください！

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エムズ歯科クリニック能見台　管理栄養士の金森です。

早速ですがみなさんは栄養指導、栄養相談というものを受けたことはありますでしょうか？

栄養相談とは、管理栄養士・栄養士が現在の食生活を把握して、健康の維持増進のために食事の取り方などを提案する場となります。そんな栄養相談や栄養指導は、病院で疾患を持つ方へ行なったり、食育推進のために保育園や学校で行ったりと様々ですが、歯科医院での管理栄養士はどのように皆さんにアプローチしているかご存知でしょうか？

一見何も関係なさそうですが、歯科にとって栄養とはとても重要な役割をもっています！

今回はそんな中でも歯周病と栄養の関係についてお話ししようと思います。

歯周病の予防や改善において、ビタミンCという栄養素がとても大切な存在です。

歯周病にかかっている歯茎や骨というのは、コラーゲンの繊維が壊れている状態です。しかし、ビタミンCにはコラーゲン合成促進効果をもっているため、破壊されたコラーゲン繊維の再生を促し、歯周病改善に役立ちます。

そんなビタミンCですが、どんな食べ物に多く含まれているでしょうか？

まずは果物です。これはイメージを持っている方も多いと思います。いちごやキウイフルーツに沢山ビタミンCが入っています。

そして他には芋類や野菜類にも意外と多く含まれています。芋類はじゃがいもやさつまいもがオススメです！また野菜類では、パプリカやブロッコリー、キャベツが良いです。

どれも普段から料理に使いやすい食材ばかりですので、ぜひ意識してみてください。

またエムズ歯科クリニックでは、管理栄養士による栄養相談も行っていますのでご興味あればお伝えください！

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エムズ歯科クリニック管理栄養士の金森です。

11月に入り空気の冷たさを感じると同時に、今年もあと少しということに驚きを隠せない毎日です。

みなさんは歯医者での治療というと、どのようなイメージを持つでしょうか。多くの方が虫歯の治療を思い浮かべるのではないでしょうか。実際、歯医者では虫歯の治療が多くを占めています。また虫歯と同じように口腔内のトラブルとして、歯周病が挙げられます。今回は歯周病のお話です。

歯周病とは、歯垢が溜まることにより歯茎に炎症が起こる症状です。初めは歯茎が腫れたり、出血など比較的症状も軽いですが、進行すると歯茎が下がったり歯を支えている周りの骨が溶けてしまいます。

歯垢は毎日の歯磨きで歯表面の汚れを落とすことはもちろん、歯の隙間に溜まりやすいためフロスなどで対策することが大切です。

また、食事に気を遣うことで歯や歯茎自体の健康を向上させることもできます！

例えばビタミンCでは、抗酸化作用を持っているため免疫力をアップさせたり、コラーゲンを作るのに必須の栄養素です。果物に多く含まれているので、朝食や間食で是非取り入れてみてください。

また骨を強くするイメージのあるカルシウムは、歯を構成するのにも必要です。カルシウムは、乳製品や大豆食品に多く含まれており、きくらげやしいたけに多いビタミンDと一緒に食べることで吸収率もアップします。

これらの栄養素を普段の食事に取り入れて、歯周病の予防を行なっていきましょう！

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日が落ちる時間が早くなり、季節の変化を感じるようになりましたね

今回は「歯周病と歯周病に関わりのある栄養」についてお話したいと思います。

歯周病という言葉を聞いたことのある方も多いのではないでしょうか？まずは歯周病について簡単に説明させていただきます。

歯周病とは

歯周組織が歯垢（プラーク）に含まれている歯周病菌という菌に感染してしまい、歯茎が腫れる、出血する、歯が抜けてしまうなどの歯周組織にみられる症候群のことをいいます。

歯周病が進行してしまうとお口の中だけでなく、体の様々な部分に悪影響を及ぼしてしまいます。（例：糖尿病、心疾患など）

歯周病を防ぐためには歯茎を健康に保つ必要があります。

そこで歯茎の健康を保ち、歯周病を予防するのに大切な栄養素をご紹介させていただきます。

ビタミンC

抗酸化物質であるビタミンCには、免疫力の向上だけでなく、歯茎の構成要素であるコラーゲンの生成に大事な栄養素です。

ビタミンB群（B6、B12、葉酸）

コラーゲンの質を低下させるホモシステインの血中値を低下させ、コラーゲンの質を改善し、骨や歯茎の健康を維持します。

アミノ酸

アラニン・プロリンなどのアミノ酸は、コラーゲン組成への働きかけを大きくしてくれます。また、アルギニンなどの非必須アミノ酸はコラーゲンの合成を促進してくれます。

どの栄養素も普段の食事から摂取することが可能ですし、サプリメントからも摂ることができますので、ぜひ毎日取り入れてみてはいかかでしょうか

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