食育に関して
小児期からの必要性
「食育」という言葉をご存知ですか?平成17年、食育基本法が制定されました。この目的は、国民が生涯にわたって 健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことができるようにするため、食育を総合的、計画的に推進することにあります。この食育基本法に基づき、5年ごとに食育推進基本計画が定められます。令和3年には厚生労働省より第4次食育推進基本計画が啓発されました。
高齢化が進行し、健康寿命の延伸が求められる中、栄養バランスを考慮した食生活の重要性も増加しています。特に小児期は、発育・発達の重要な時期にありながら、栄養素摂取の偏り、小児期における肥満の増加、思春期におけるやせの増加など、問題は多様化、深刻化し、生涯にわたる健康への影響が懸念されています。これらの問題に対応するため、食を通じて親子の関わりを深め、子どもの健全な成長を促すために食育を推進する必要があります。
成長発育
生涯にわたって健全な食生活をおくるために、小児期は重要な役割を担っています。
下に表す顎の発育のように、小児期は多数の器官や習癖、味覚の基礎を形成します。「食育」を推進するためには、食育に対して歯科医院がアプローチすることが非常に大切になっています。
- 2. より長く健康であるために
- 2.1 健康寿命延伸について
- 2.2 管理栄養士の役割
- 2.3 食育に関して
- 2.4 栄養相談
- 2.5 睡眠時無呼吸症候群
著者経歴
白石 一則

- 1999年 東京医科歯科大学歯学部 卒業
- 2006年 エムズ歯科クリニック東中野 勤務
[主な所属・役職]
- 厚生労働省認定歯科医師 臨床研修指導歯科医
- ICOI(International Congress of Oral Implantologists)指導医
- 日本口腔インプラント学会 会員
- 日本臨床歯科CADCAM学会 会員