寒さが増してきて身体が冷える季節になって
参りましたがいかがお過ごしでしょうか？

さて、身体が冷える季節といえば
温かい食べ物が食べたくなりますよね…
皆さん、冬といえばどんなお料理が思い浮かびますか？

鍋、おでん、シチュー、豚汁、もつ煮込みなどなど…
いっぱいありますよね…

そこで、今回はシチューについてお話ししようと思います。
シチューは、牛乳のカルシウム
野菜類のビタミンCなどを豊富に含みます！

特に、じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでおります。
また、水溶性のビタミンCは、煮ると水へ溶け出す性質があります。
しかし、じゃがいものデンプンが網の代わりをしてくれるのでビタミンCが逃げ出さずに済むのです。

他の野菜から逃げ出したビタミンCも結局は、煮たスープの中にいるので
全てを食べれるシチューは栄養を摂りやすい料理とも言えます。

また、ビタミンCとカルシウムは、健康で強い歯茎と歯を作るために使われるためお口の中の健康にも繋がります。

ぜひ、この寒い季節に
こんがり焼いたフランスパンに
温かいシチューをつけて召し上がって
ほっこり癒されながらお口を健康に保ちましょう♫

では、定期検診でお待ちしております。

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最近、涼しくなってまいりましたが
いかがお過ごしでしょうか…？
季節の変わり目は体調を崩しやすいので
お身体にはお気をつけてお過ごしください。

私ごとですが、先日秋の果物の柿をもらいました♫
これがとても甘くて美味しかったです…

…ということで今回は柿について書こうと思います。
柿は、ビタミンCを豊富に含みます。

ビタミンCは、健康な歯茎を形成するための
コラーゲンの源になっています！！
ビタミンCは、水溶性で水に溶けやすい性質を持っています。
お野菜など茹でるとビタミンCまでお水に逃げて行ってしまうので生の果物やお野菜で摂取するのが望ましいです。

なので、果物を朝食につけるのはビタミンC補給に丁度いいのです。

ぜひ、朝食に甘くて美味しい柿を召し上がって秋を感じて良い一日をスタートしてみてください♫
皆様が健康な歯茎を手に入れて素敵な笑顔で過ごせるよう心から祈っております。

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すっかり秋の陽気で過ごしやすい時期になって参りましたがいかがお過ごしでしょうか？

秋に近くなるにつれコンビニや飲食店で目にする機会が多くなった食物といえば…
甘くて美味しいお芋のスイーツですよね♡

フェアに便乗して私も
サツマイモについてお話ししようと思います。

サツマイモに豊富な栄養素といえば
ビタミンCです。

そして、サツマイモに含まれるビタミンCは、効率的に摂取することが可能です。
なぜかというとサツマイモは、デンプンが水溶性で外に出て行きやすいビタミンCを閉じ込めておく網のような役割をしてくれるのです。

ビタミンCは、コラーゲンを構成する栄養素で
コラーゲンは、歯肉を構成する成分でもあります。
コラーゲンがきちんと生成されると健康的な歯肉を目指すことができます。
必然的に歯周病予防にも繋がります。

美味しくて甘いサツマイモを蒸して
秋を感じながら歯周病予防にも繋がるのはとても嬉しいですよね。

サツマイモを食べたら歯磨きも忘れずにしてくださいね。
せっかく、内側から健康な歯肉を目指しているのに歯磨きを怠ってしまっては勿体ないですからね。

では、定期検診でお待ちしております。

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まだまだ、暑い日が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか…？
体調壊さぬようご自愛ください。

今回は、栄養と歯科についてお話ししようと思います。

エムズ歯科に通われてる皆様は

お口の中に虫歯、歯周病、口内炎、入れ歯が合わないなどお痛みがある方…

虫歯や歯周病にならないために定期的に歯のお掃除に通われてる方…などなど

皆様それぞれお口について何かしらの思いがあって通われていると思います。

これらと栄養ってなんの関係があるの？
そう思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
正直、私も学生時代、歯科の管理栄養士の求人を見てそう思っておりました…笑

しかしながら、意外と関係があったりもします。
そもそも、お口から私達は、栄養を補給しています。
そして、その栄養素で身体を作り上げています。
歯や歯茎もそうです。

それらが炎症や細菌感染を起こしたりして治療をするとそこを治すために身体も頑張ります。
そのためには、沢山の栄養が必要となります。

では、治療いらずの健康な歯や歯茎でいるためには？
これもバランスの良い食事から栄養を摂取していければなりません。

私達、管理栄養士のサポートは、予防の面でも治療の治癒の面でもなんだかんだ必要だったりします。

お口の中を健康にすることは全体を健康にしていくことにも繋がります。

もし、何かお悩みがありましたら
ご気軽に相談してくださいね♪
皆様が健康でいられるよう精一杯サポートいたします。
では、定期検診でお待ちしております。

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最近、暑さが続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？
夏は知らぬ間に水分不足になっていることがあります。
水分補給は、忘れずにしましょう！

私ごとなのですが、訪問歯科の助手として外に出る機会が多くなりました。
夏の訪問は、真っ青な空に眩しい太陽があって
とても気持ちがいいものです。

その”眩しい太陽”に因んで
紫外線から作られる栄養素のお話をしようと思います。

紫外線から作られる栄養素というのは
ビタミンDです。

仕組みは…
エルゴステロール
→紫外線→エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)
7-デヒドロコレステロール
→紫外線→コレカルシフェロール(ビタミンD3)

といったコレステロールの一種から紫外線によりビタミンDを作っています。

ビタミンDは
小腸で骨や歯を作るカルシウムの吸収を助けてくれます。
健康な歯や骨を作るうえでカルシウムもそうですがビタミンDの摂取も必要です！

夏場は、木陰で30分程度で十分ですので
お日様のパワーを感じてみてはいかがでしょうか？

栄養のことで分からないことがあれば
いつでもご相談ください。

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厳しい暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
熱中症にならないようしっかりと水分をこまめに摂るようにしてくださいね。

さて、今回は熱中症対策にも役立つ

“夏野菜”についてお話ししようと思います。

夏野菜といえば皆さま何が思い浮かぶでしょうか…？
トマト、きゅうり、なす、とうもろこし、ズッキーニ、ピーマンなどが思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか？

夏野菜の特徴としては
熱中症予防に水分量が多かったり
日焼けした後の肌の修復に役立つビタミン類も豊富です。
また、むくみ防止のカリウムも豊富です。

具体的には
・きゅうり
水分量は、約96%以上でカリウムが多いです。
カリウムは、体内のナトリウムの排出を促します！(血圧の安定に繋がります。)

・ピーマン
老化防止のβカロテン、ビタミンC、ビタミンEを含み夏場の疲れを取るとともに肌の改善にも役立ちます。

・トマト
日焼けした肌の修復に役立つビタミンCが多く、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンEが豊富です。

簡単にですが、夏野菜についてご紹介しました。
皆さんも夏野菜を食べて熱中症対策とともに
これらの栄養素は、歯周病予防につながるものも含まれていますので是非ご賞味ください。

定期検診でお待ちしております。

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最近、真夏のような暑さが続いておりますがいかがお過ごしでしょうか？
熱中症にならないようしっかりと水分補給をしてくださいね。

本日は、ちょっと真面目なお話ですが
私が驚いた8020運動のお話をしようと思います。

まず、8020運動とは
80歳で20本以上の歯を残そうという運動です。

では、なぜ歯が残っていると良いのか…

実は、歯が20本以上ある人より
自分の歯がほとんどなく、義歯すら使っていない人は、認知症になるリスクが1.9倍…約2倍ととても高いのです。

この内容を知った時はとても驚きました。
皆様に知っていただきたいと感じた内容でもあります。

自身の歯を健康に残す＝全身の健康に繋がる
と思っていただいてもよろしいかと思います。

皆様が健康でいつまでも過ごせるよう
若いうちから歯の定期検診に来て
健康な歯を保ち様々な病気になるリスクを下げられるよう一緒に頑張りましょう！

定期検診でお待ちしております^ ^

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最近、すっかり暖かくなり過ごしやすくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
このご時世なので油断せず手洗いうがいをして感染対策は徹底してくださいね。

本日は、歯周病についてお話ししようと思います。

まず、歯周病とは
歯の周りの病気ですので
歯と歯茎の隙間にばい菌が入り炎症を起こした状態になることです。
それが進行することで
ばい菌が悪さをして歯茎の炎症だけではなく
歯槽骨という歯を支える骨を溶かしていくという怖い歯の病気です。

歯周病は、糖尿病の合併症と言われているので糖尿病が悪化すれば歯周病も悪化する
また、歯周病は、全身疾患の原因になっているとも言われております。

歯周病の予防の観点から
しっかりと歯を磨くこと
→ばい菌を増やさない

3食バランスよく食事を摂取すること
→健康な歯茎や歯をしっかりと作る
これらがとても重要になってきます。

もし、3食バランスよく取れているのか不安な際は、栄養相談も行っているので気軽にお声がけください。
お待ちしております。

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温かく過ごしやすい陽気になって参りましたがいかがお過ごしでしょうか？

今回は、歯の健康を保つ栄養素
“ビタミンD”についてお話ししようと思います。

なぜ、ビタミンDが歯の健康につながるのかといいますと

ビタミンDが歯や骨を形成するカルシウムの運び屋さんとなってくれるからです。

ビタミンDが不足してしまうと
運び屋さんがいなくなるので
歯や骨を丈夫にするカルシウムが届きません。
よって、丈夫な歯や骨を作ることが困難になります。

では、どんな食物に多いのかを紹介します。
①魚介類
→鮭や真いわしの丸干し、しらす干し
②キノコ類
→干し椎茸、きくらげ、まいたけ
③卵
などです。

また、ビタミンDは、食べ物からだけではなく日光に当たることにより体内で作ることもできます。

ポカポカ陽気の中
桜を見て、花の香りを感じ春を満喫しながら
丈夫な歯と骨作りをしても良いかもしれませんね。

栄養のことで疑問があれば相談しに来てくださいね。
いつでもお待ちしております。

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凍えるような寒さが続いておりますがいかがお過ごしでしょうか…？
風邪をひかぬよう暖かくしてお過ごしください。

さて今回は、歯の健康を保つ栄養素のひとつ
“カルシウム”のお話をしようと思います。

カルシウムは、歯や骨を丈夫にしてくれる働きを持っています。

虫歯は、菌が作る酸により歯が溶けて
穴が空いてしまう歯の病気です。
なので、しっかりと普段からカルシウムを摂取して歯を丈夫に保つ必要があります。

カルシウムが多く含まれる食べ物は
①牛乳、乳製品
②小魚
③大豆製品
④干しエビ
などです。

特に牛乳に含まれているカゼインホスホペプチドという物質によりカルシウムの吸収率が高くなります。

牛乳が苦手…
お腹が痛くなる…

という方には、煮干や干しエビがおすすめです。
私がよく実践しているのは
干しエビを卵焼きに大さじ1入れることです。
そうすることで風味が良くなりとても美味しい卵焼きになります！

是非、試してみてください。

美味しいご飯を食べた後は歯磨きをして
虫歯予防もしっかりしましょう！

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