8月は一年の中でも特に暑さが厳しく、食欲が落ちやすい季節です。冷たい麺類だけで食事を済ませてしまうと、たんぱく質やビタミンが不足し、夏バテにつながることがあります。暑い日こそ、栄養バランスを意識した食事を心がけながら、お口の健康も大切にしていきましょう。

今回は、暑い日でも食べやすい「鶏むね肉と夏野菜のさっぱり南蛮漬け」をご紹介します。

【材料（2人分）】
鶏むね肉1枚、なす1本、パプリカ1/2個、玉ねぎ1/4個、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ2

【作り方】
①鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、火が通るまで焼きます。
②なす、パプリカは食べやすい大きさに切り、電子レンジで2～3分加熱します。
③酢、しょうゆ、砂糖、水を混ぜて南蛮だれを作ります。
④焼いた鶏肉と野菜を南蛮だれに30分ほど漬け込み、味がなじんだら完成です。

鶏むね肉は良質なたんぱく質が豊富で、暑さで疲れた体を支える栄養補給に役立ちます。また、彩り豊かな夏野菜も一緒に食べることで、ビタミンや食物繊維を手軽に摂ることができます。

暑い時期はスポーツドリンクやジュースを飲む機会が増える方もいらっしゃいますが、糖分を含む飲み物を長時間少しずつ飲み続けると、虫歯のリスクが高まりやすくなります。水やお茶も取り入れながら、上手に水分補給を行いましょう。

暑さが続く8月も、毎日の食事とお口のケアを大切にすることが健康につながります。食事や栄養について気になることがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。

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こんにちは。エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。

7月に入り、本格的な夏の暑さを感じる日が増えてきましたね。

暑さによって食欲が落ちたり、冷たい飲み物やアイスなどを口にする機会が増えたりする季節です。

体調管理はもちろん、お口の健康にも気を配りながら夏を元気に乗り切りましょう。

今回は、7月におすすめの「トマトとオクラの冷やしだし茶漬け」をご紹介します。

【材料（2人分）】
ごはん 2膳分、トマト 1個、オクラ 4本、だし汁 300ml、しらす 30g、お好みで大葉 2枚

【作り方】
①オクラはさっとゆでて輪切りにします。
②トマトは1cm角に切ります。
③ごはんを器に盛り、トマト、オクラ、しらすをのせます。
④冷やしただし汁をかけ、お好みで刻んだ大葉を添えたら完成です。

トマトやオクラは夏が旬の野菜です。彩りも良く、暑い日でもさっぱりと食べやすい一品です。また、しらすを加えることでたんぱく質も補うことができます。

暑い時期は冷たい飲み物を少しずつ長時間飲み続けることがありますが、糖分を含む飲み物をだらだら飲むと、お口の中が虫歯になりやすい環境になってしまいます。

水やお茶を上手に取り入れながら、水分補給を心がけましょう。

また、暑さで食事回数が減ると、噛む機会も少なくなります。

よく噛むことは、お口の機能を保つことにもつながりますので、食べやすい食材を取り入れながら、できるだけ規則正しい食事を意識してみてください。

暑い夏を元気に過ごすためには、栄養バランスの良い食事とお口の健康管理が大切です。

食事や栄養について気になることがありましたら、お気軽にご相談ください。

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梅雨の時期は湿度が高く、なんとなく体がだるく感じたり、食欲が落ちたりすることがありますね。

そんな時期こそ、食べやすく栄養のある食事を意識して、元気に過ごしていきましょう。

今回おすすめするのは「梅しそ鶏うどん」です。

【材料（2人分）】

うどん2玉、鶏ささみ2本、大葉2枚、梅干し1個、めんつゆ適量。

【作り方】

鶏ささみはゆでて細かくほぐします。

うどんをやわらかめにゆでて器に入れ、鶏ささみ、刻んだ大葉、たたいた梅干しをのせ、温かいめんつゆをかけて完成です。

梅のさっぱりした風味で食べやすく、体調がすぐれない日にもおすすめです。

梅雨の時期は、冷たい飲み物や甘いものをとる機会も増えやすくなります。

だらだら食べや飲みを続けると、虫歯のリスクにつながることがありますので、時間を決めて楽しむことが大切です。

また、食後のうがいや歯磨きも忘れずに行いましょう。

体調がゆらぎやすい季節ですが、毎日の食事とお口のケアを大切にしながら、無理なく過ごしてくださいね。

気になることがありましたら、いつでもお気軽にご相談ください。

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季節の変わり目は気温差が大きく、体調を崩しやすい時期ですね。食欲が落ちたり、なんとなく疲れやすく感じることもあるかと思いますので、無理をせずお過ごしください。

そんな時期におすすめなのが「鶏肉と野菜のやさしいスープ」です。

【材料（2人分）】

鶏もも肉150g

にんじん少量

玉ねぎ1/4個

キャベツ2枚

水400ml

コンソメ少々

【作り方】

鶏肉は一口大に切り、野菜はやわらかくなりやすい大きさに切ります。鍋にすべての材料と水を入れて火にかけ、じっくり煮込みます。野菜がやわらかくなったら、コンソメで味を整えて完成です。温かく消化にもやさしい一品です。

体調がすぐれないときは、お口のケアがおろそかになりやすいですが、清潔に保つことも大切です。食後はうがいをするだけでもすっきりしますので、できる範囲で取り入れてみてください。また、やわらかい食事でもよく噛むことを意識すると、お口の機能の維持にもつながります。

季節の変わり目は、体もお口もゆらぎやすい時期です。日々の食事とケアを大切にしながら、無理なく過ごしていきましょう。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね。

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春は気温が上がり、体も心も軽やかになる季節ですね。旬の食材を取り入れて、体調を整えていきましょう。

春の食材には、菜の花、春キャベツ、新じゃがいもなどがあります。

今回は「春キャベツと鶏むね肉のやわらか煮」をご紹介します。

【材料（2人分）】
春キャベツ・・3枚
鶏むね肉・・・1枚
水・・・・・・300ml
コンソメ・・・少々

【作り方】
鶏むね肉はそぎ切りにし、キャベツはざく切りにします。
鍋に水と具材を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。
最後にコンソメで味を整えて完成です。

やさしい味わいで、噛みやすく食べやすい一品です。

春は生活環境の変化も多く、知らないうちに疲れがたまりやすい時期でもあります。
食事が不規則になると、お口のトラブルにつながることもありますので、できる範囲でバランスの良い食事を意識してみてください。

食後の歯磨きやうがいも、無理のない範囲で続けていきましょう。

季節の食材を楽しみながら、お口の健康も大切にしていきましょう。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね。

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季節の変わり目や寒暖差が大きい時期は、体調を崩しやすくなります。

なんとなくだるい、食欲がないと感じることもありますので、どうぞ無理をせずお過ごしくださいね。

体調がすぐれないときにおすすめなのが「鶏ささみと野菜のとろみスープ」です。

【材料（2人分）】

鶏ささみ2本

にんじん少量

白菜2枚

水400ml

片栗粉小さじ1

【作り方】

ささみは小さくほぐし、野菜は細かく刻みます。

鍋に水と具材を入れてやわらかくなるまで煮て、最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。

温かく、とろみがあることで飲み込みやすく、体にもやさしい一品です。

体調が悪いと歯磨きがおろそかになりがちですが、お口の中を清潔に保つことは回復のためにも大切です。

食後はうがいだけでも行い、余裕があればやさしく歯磨きをしましょう。

体調不良時は唾液が減りやすく、虫歯や口内炎ができやすくなります。

つらいときは無理をせず、休養と栄養をしっかりとることを心がけてください。

お口や食事のことで気になることがあれば、いつでもご相談くださいね。皆さまの健康を、これからもサポートしてまいります。

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2月は寒さが続き、体を温める食事がうれしい季節ですね。

旬の食材を上手に取り入れながら、歯にもやさしい食事を心がけていきましょう。

2月のおすすめ食材は、れんこん、ブロッコリー、菜の花です。今回は「れんこん入り鶏つくねのやわらか煮」をご紹介します。

【材料（2人分）】

鶏ひき肉200g

れんこん50g

玉ねぎ少量

だし200ml

しょうゆ・みりん各小さじ1

【作り方】

れんこんと玉ねぎは細かく刻み、鶏ひき肉と混ぜて小さく丸めます。

鍋にだしを入れて火にかけ、つくねを加えて弱めの中火で煮ます。

火が通ったら調味料を加え、さらに数分煮て完成です。

れんこんを刻むことで、噛みやすく仕上がります。

付け合わせに、ブロッコリーと菜の花をやわらかくゆでた温野菜を添えるのもおすすめです。

食後はお水やお茶で口をゆすぐ習慣をつけると、虫歯予防にもつながります。

噛みにくさを感じるときは無理をせず、調理で工夫してみてくださいね。

2月も、お口と体の健康を一緒に守っていきましょう。

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エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。

新しい年が始まる1月は、体を温めながら、やさしい食事を心がけたい季節ですね。

1月の旬といえば、大根、白菜、ほうれん草、たらなどが代表的です。

これらは煮ることで柔らかくなり、噛みやすくなるため、お口への負担も少なくなります。

おすすめは「たらと白菜のあったか煮」です。

だしでじっくり煮ることで、素材のうま味を感じながら、無理なく食べることができます。

また、大根は薄めに切って煮物やスープにすると、噛み切りやすくなります。

寒い時期は、お餅や甘いお菓子を口にする機会も増えがちです。

食後はお水やお茶で口をゆすぐ、時間を決めて歯磨きをするなど、ちょっとした心がけが歯の健康につながります。

噛みにくさや歯ぐきの違和感がある場合は、無理をせず、刻む、つぶす、とろみをつけるなど調理で工夫してみてください。

食事をおいしく楽しむためには、お口の健康が欠かせません。

気になることがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。

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寒さが深まるこの季節、体を温める食事が恋しくなりますね！

冬は大根や白菜、ねぎなどの根菜類、ブリやタラなどの魚が旬を迎える時期です。

これらの食材はビタミンやミネラルが豊富で、免疫力の維持にも役立ちます。

冬のおすすめレシピは「ぶり大根」です。

ぶりには良質なたんぱく質と脂が含まれ、大根と一緒に煮ることで噛みやすく、消化にもやさしい一品になります。

もう一つは「豆腐と白菜のとろみ煮」。

歯ぐきが気になる方や入れ歯を使用している方でも食べやすく、体の中から温まります。

味つけを薄めにすると、口の中の刺激も少なく安心です。

食後は、温かいお茶でお口をすすぐだけでも、食べかすや糖分を洗い流す効果があります。

熱すぎる飲み物は歯ぐきを刺激することがあるので、少し冷ましてから飲むのがおすすめです。

冬は乾燥によってお口の中も乾きやすい季節です。

水分をこまめにとり、唾液がしっかり出るようによく噛んで食べましょう。

旬の味を楽しみながら、お口の健康を守る食習慣を続けていきたいですね。

食事や栄養で気になることがあれば、どうぞお気軽にご相談ください。

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秋は旬の食材が多く、食卓が豊かになる季節です。今回は、歯にやさしい簡単レシピと食べ方の工夫をご紹介します。

まず「栗ごはん」は、栗を柔らかく煮てごはんと合わせるとほっくりした風味を楽しめます。硬い種や皮は取り除き、食べやすい大きさにすることがポイントです。

次に「さんまのほぐし煮」は、塩気を抑えて骨を丁寧に取り除き、雑炊や卵とじにすると噛む力が弱い方も食べやすくなります。

最後に「さつまいもの甘煮」は、蒸してから薄く切るとほっくりしながらも噛み切りやすくなります。

食後の注意点として、果物や甘い煮物を食べたあとは口をゆすぐ、または水を飲んで糖分を洗い流す習慣をつけましょう。

入れ歯や歯ぐきの違和感がある場合は無理に硬い食材を噛まず、調理で柔らかくすることを優先してください。

日々の歯磨きや定期検診も、秋の美味しさを長く楽しむために大切です。

季節の味を楽しみながら、口の機能を守る工夫を続けていきましょう。

気になることがあれば当院までお気軽にご相談くださいね。

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