季節の変わり目は気温差が大きく、体調を崩しやすい時期ですね。食欲が落ちたり、なんとなく疲れやすく感じることもあるかと思いますので、無理をせずお過ごしください。

そんな時期におすすめなのが「鶏肉と野菜のやさしいスープ」です。

【材料（2人分）】

鶏もも肉150g

にんじん少量

玉ねぎ1/4個

キャベツ2枚

水400ml

コンソメ少々

【作り方】

鶏肉は一口大に切り、野菜はやわらかくなりやすい大きさに切ります。鍋にすべての材料と水を入れて火にかけ、じっくり煮込みます。野菜がやわらかくなったら、コンソメで味を整えて完成です。温かく消化にもやさしい一品です。

体調がすぐれないときは、お口のケアがおろそかになりやすいですが、清潔に保つことも大切です。食後はうがいをするだけでもすっきりしますので、できる範囲で取り入れてみてください。また、やわらかい食事でもよく噛むことを意識すると、お口の機能の維持にもつながります。

季節の変わり目は、体もお口もゆらぎやすい時期です。日々の食事とケアを大切にしながら、無理なく過ごしていきましょう。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね。

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春は気温が上がり、体も心も軽やかになる季節ですね。旬の食材を取り入れて、体調を整えていきましょう。

春の食材には、菜の花、春キャベツ、新じゃがいもなどがあります。

今回は「春キャベツと鶏むね肉のやわらか煮」をご紹介します。

【材料（2人分）】
春キャベツ・・3枚
鶏むね肉・・・1枚
水・・・・・・300ml
コンソメ・・・少々

【作り方】
鶏むね肉はそぎ切りにし、キャベツはざく切りにします。
鍋に水と具材を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。
最後にコンソメで味を整えて完成です。

やさしい味わいで、噛みやすく食べやすい一品です。

春は生活環境の変化も多く、知らないうちに疲れがたまりやすい時期でもあります。
食事が不規則になると、お口のトラブルにつながることもありますので、できる範囲でバランスの良い食事を意識してみてください。

食後の歯磨きやうがいも、無理のない範囲で続けていきましょう。

季節の食材を楽しみながら、お口の健康も大切にしていきましょう。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね。

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季節の変わり目や寒暖差が大きい時期は、体調を崩しやすくなります。

なんとなくだるい、食欲がないと感じることもありますので、どうぞ無理をせずお過ごしくださいね。

体調がすぐれないときにおすすめなのが「鶏ささみと野菜のとろみスープ」です。

【材料（2人分）】

鶏ささみ2本

にんじん少量

白菜2枚

水400ml

片栗粉小さじ1

【作り方】

ささみは小さくほぐし、野菜は細かく刻みます。

鍋に水と具材を入れてやわらかくなるまで煮て、最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。

温かく、とろみがあることで飲み込みやすく、体にもやさしい一品です。

体調が悪いと歯磨きがおろそかになりがちですが、お口の中を清潔に保つことは回復のためにも大切です。

食後はうがいだけでも行い、余裕があればやさしく歯磨きをしましょう。

体調不良時は唾液が減りやすく、虫歯や口内炎ができやすくなります。

つらいときは無理をせず、休養と栄養をしっかりとることを心がけてください。

お口や食事のことで気になることがあれば、いつでもご相談くださいね。皆さまの健康を、これからもサポートしてまいります。

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2月は寒さが続き、体を温める食事がうれしい季節ですね。

旬の食材を上手に取り入れながら、歯にもやさしい食事を心がけていきましょう。

2月のおすすめ食材は、れんこん、ブロッコリー、菜の花です。今回は「れんこん入り鶏つくねのやわらか煮」をご紹介します。

【材料（2人分）】

鶏ひき肉200g

れんこん50g

玉ねぎ少量

だし200ml

しょうゆ・みりん各小さじ1

【作り方】

れんこんと玉ねぎは細かく刻み、鶏ひき肉と混ぜて小さく丸めます。

鍋にだしを入れて火にかけ、つくねを加えて弱めの中火で煮ます。

火が通ったら調味料を加え、さらに数分煮て完成です。

れんこんを刻むことで、噛みやすく仕上がります。

付け合わせに、ブロッコリーと菜の花をやわらかくゆでた温野菜を添えるのもおすすめです。

食後はお水やお茶で口をゆすぐ習慣をつけると、虫歯予防にもつながります。

噛みにくさを感じるときは無理をせず、調理で工夫してみてくださいね。

2月も、お口と体の健康を一緒に守っていきましょう。

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エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。

新しい年が始まる1月は、体を温めながら、やさしい食事を心がけたい季節ですね。

1月の旬といえば、大根、白菜、ほうれん草、たらなどが代表的です。

これらは煮ることで柔らかくなり、噛みやすくなるため、お口への負担も少なくなります。

おすすめは「たらと白菜のあったか煮」です。

だしでじっくり煮ることで、素材のうま味を感じながら、無理なく食べることができます。

また、大根は薄めに切って煮物やスープにすると、噛み切りやすくなります。

寒い時期は、お餅や甘いお菓子を口にする機会も増えがちです。

食後はお水やお茶で口をゆすぐ、時間を決めて歯磨きをするなど、ちょっとした心がけが歯の健康につながります。

噛みにくさや歯ぐきの違和感がある場合は、無理をせず、刻む、つぶす、とろみをつけるなど調理で工夫してみてください。

食事をおいしく楽しむためには、お口の健康が欠かせません。

気になることがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。

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寒さが深まるこの季節、体を温める食事が恋しくなりますね！

冬は大根や白菜、ねぎなどの根菜類、ブリやタラなどの魚が旬を迎える時期です。

これらの食材はビタミンやミネラルが豊富で、免疫力の維持にも役立ちます。

冬のおすすめレシピは「ぶり大根」です。

ぶりには良質なたんぱく質と脂が含まれ、大根と一緒に煮ることで噛みやすく、消化にもやさしい一品になります。

もう一つは「豆腐と白菜のとろみ煮」。

歯ぐきが気になる方や入れ歯を使用している方でも食べやすく、体の中から温まります。

味つけを薄めにすると、口の中の刺激も少なく安心です。

食後は、温かいお茶でお口をすすぐだけでも、食べかすや糖分を洗い流す効果があります。

熱すぎる飲み物は歯ぐきを刺激することがあるので、少し冷ましてから飲むのがおすすめです。

冬は乾燥によってお口の中も乾きやすい季節です。

水分をこまめにとり、唾液がしっかり出るようによく噛んで食べましょう。

旬の味を楽しみながら、お口の健康を守る食習慣を続けていきたいですね。

食事や栄養で気になることがあれば、どうぞお気軽にご相談ください。

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秋は旬の食材が多く、食卓が豊かになる季節です。今回は、歯にやさしい簡単レシピと食べ方の工夫をご紹介します。

まず「栗ごはん」は、栗を柔らかく煮てごはんと合わせるとほっくりした風味を楽しめます。硬い種や皮は取り除き、食べやすい大きさにすることがポイントです。

次に「さんまのほぐし煮」は、塩気を抑えて骨を丁寧に取り除き、雑炊や卵とじにすると噛む力が弱い方も食べやすくなります。

最後に「さつまいもの甘煮」は、蒸してから薄く切るとほっくりしながらも噛み切りやすくなります。

食後の注意点として、果物や甘い煮物を食べたあとは口をゆすぐ、または水を飲んで糖分を洗い流す習慣をつけましょう。

入れ歯や歯ぐきの違和感がある場合は無理に硬い食材を噛まず、調理で柔らかくすることを優先してください。

日々の歯磨きや定期検診も、秋の美味しさを長く楽しむために大切です。

季節の味を楽しみながら、口の機能を守る工夫を続けていきましょう。

気になることがあれば当院までお気軽にご相談くださいね。

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秋は旬の食材が豊富で、体を整える良い季節です。

さんまや青魚は良質なたんぱく質、さつまいもやかぼちゃはビタミン・食物繊維が豊富で、きのこや葉物はミネラルを補います。

りんごや柿は噛みごたえがあり唾液分泌を促すので、消化や口腔環境に役立ちます。

毎食にたんぱく質と色とりどりの野菜を1品ずつ加えることを心がけると、栄養バランスが整いやすくなります。

食べにくい方は、煮込みや蒸し、細かく刻む調理で摂取しやすくしましょう。

おすすめメニューは、さんまのほぐし身を使った雑炊、きのこたっぷりの温かいスープ、さつまいもの甘煮やりんごのコンポートです。

水分補給も忘れずに、糖分の多い飲み物は控えめにしてください。

特に高齢の方や入れ歯を使っている方は、食材の固さや一口量を工夫してください。

歯ぐきや入れ歯の違和感があるときは無理をせず、柔らかく煮た料理やスムージーも選択肢です。

果物は食後すぐに控えるか、食後に水で口をゆすぐと虫歯リスクが下がります。

また、日常の口腔体操や歯磨きの継続で口の機能を保ちましょう。

季節の変わり目は体調に気をつけて、食事でしっかり栄養補給しましょう。

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皆さまは「口腔機能」という言葉を耳にしたことはありますか？口腔機能とは、噛む・飲み込む・話すといった、お口の基本的な働きのことを指します。これらの機能は日々の食事と深く関係していて、栄養の取り方にも大きな影響を与えます。

たとえば、よく噛んで食べることは消化を助けるだけでなく、脳への刺激にもつながります。しかし、噛む力や飲み込む力が弱くなると、硬い食品を避けてしまい、結果として栄養のバランスが偏ってしまうことがあります。特に、たんぱく質や食物繊維を含む食品は噛みごたえがあるため、摂取量が少なくなりがちです。

毎日の食事では、柔らかさや切り方を工夫することで、噛む力に合わせながら無理なく栄養をとることができます。たとえば、根菜は煮込んで柔らかくする、肉は薄切りにして調理するなどの方法があります。また、スープやみそ汁に野菜を加えると、栄養も摂りやすくなります。

口腔機能と栄養は、お互いに支え合って健康を守っています。食べにくさや飲み込みにくさを感じたときには、ぜひご相談ください。小さな工夫で、毎日の食事がもっと楽しく、安心できるものになりますよ。

これからも皆さまの健やかな食生活を、お口と栄養の両面からサポートしてまいります。

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暑い日が続くと、なんとなく食欲がなくなってしまう…そんな経験はありませんか？それは「夏バテ」のサインかもしれません。体がだるくなったり、頭がぼーっとしたりするのは、栄養や水分が不足している可能性があります。

そんなときにおすすめなのが、「冷しゃぶのごまだれサラダ」です。豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれていて、疲労回復を助けてくれます。ゆでて冷やした豚肉に、レタスやトマト、きゅうりなどの野菜を添え、自家製ごまだれをかけるだけで、さっぱり食べやすい一皿になります。

もう一品、「梅としらすの冷やし茶漬け」もおすすめです。暑い日にサラサラと食べやすく、梅干しのクエン酸やしらすのたんぱく質で、疲れた体にやさしい栄養を補給できます。

もちろん、食事だけでなくお口の中のケアも大切です。暑さでつい冷たい飲み物に手が伸びがちですが、糖分の多いものには注意しましょう。

しっかり食べて、元気に夏を過ごしましょう。食事や栄養について気になることがあれば、いつでもご相談くださいね。

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