こんにちは。
エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。
新しい年が始まる1月は、体を温めながら、やさしい食事を心がけたい季節ですね。
1月の旬といえば、大根、白菜、ほうれん草、たらなどが代表的です。
これらは煮ることで柔らかくなり、噛みやすくなるため、お口への負担も少なくなります。
おすすめは「たらと白菜のあったか煮」です。
だしでじっくり煮ることで、素材のうま味を感じながら、無理なく食べることができます。
また、大根は薄めに切って煮物やスープにすると、噛み切りやすくなります。
寒い時期は、お餅や甘いお菓子を口にする機会も増えがちです。
食後はお水やお茶で口をゆすぐ、時間を決めて歯磨きをするなど、ちょっとした心がけが歯の健康につながります。
噛みにくさや歯ぐきの違和感がある場合は、無理をせず、刻む、つぶす、とろみをつけるなど調理で工夫してみてください。
食事をおいしく楽しむためには、お口の健康が欠かせません。
気になることがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。
