こんにちは。エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。
春は気温が上がり、体も心も軽やかになる季節ですね。旬の食材を取り入れて、体調を整えていきましょう。
春の食材には、菜の花、春キャベツ、新じゃがいもなどがあります。
今回は「春キャベツと鶏むね肉のやわらか煮」をご紹介します。
【材料（2人分）】
春キャベツ・・3枚
鶏むね肉・・・1枚
水・・・・・・300ml
コンソメ・・・少々
【作り方】
鶏むね肉はそぎ切りにし、キャベツはざく切りにします。
鍋に水と具材を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。
最後にコンソメで味を整えて完成です。
やさしい味わいで、噛みやすく食べやすい一品です。
春は生活環境の変化も多く、知らないうちに疲れがたまりやすい時期でもあります。
食事が不規則になると、お口のトラブルにつながることもありますので、できる範囲でバランスの良い食事を意識してみてください。
食後の歯磨きやうがいも、無理のない範囲で続けていきましょう。
季節の食材を楽しみながら、お口の健康も大切にしていきましょう。気になることがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね。
