こんにちは。エムズ歯科クリニック 管理栄養士の藤本です。
寒さが深まるこの季節、体を温める食事が恋しくなりますね！
冬は大根や白菜、ねぎなどの根菜類、ブリやタラなどの魚が旬を迎える時期です。
これらの食材はビタミンやミネラルが豊富で、免疫力の維持にも役立ちます。
冬のおすすめレシピは「ぶり大根」です。
ぶりには良質なたんぱく質と脂が含まれ、大根と一緒に煮ることで噛みやすく、消化にもやさしい一品になります。
もう一つは「豆腐と白菜のとろみ煮」。
歯ぐきが気になる方や入れ歯を使用している方でも食べやすく、体の中から温まります。
味つけを薄めにすると、口の中の刺激も少なく安心です。
食後は、温かいお茶でお口をすすぐだけでも、食べかすや糖分を洗い流す効果があります。
熱すぎる飲み物は歯ぐきを刺激することがあるので、少し冷ましてから飲むのがおすすめです。
冬は乾燥によってお口の中も乾きやすい季節です。
水分をこまめにとり、唾液がしっかり出るようによく噛んで食べましょう。
旬の味を楽しみながら、お口の健康を守る食習慣を続けていきたいですね。
食事や栄養で気になることがあれば、どうぞお気軽にご相談ください。
