エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

2022年ももうすぐ終わりを迎えようとしていますね。

皆様にとって今年1年はどんな年でしたでしょうか？

私は新しく始めたことが多く、毎日楽しく忙しく過ごすことができた1年でした。

皆様にとっても素敵な1年だったなら嬉しく思います。

さて、今日は今が旬の鱈の栄養についてお話ししたいと思います！

鱈はさっぱりとした味で、いろいろな料理と相性が良いですよね◎

私の家では、鍋料理をすると必ず鱈を入れています。

鱈はお魚の中でも、タンパク質が多く脂質が少ないので、ダイエットや筋トレをしている方にもおすすめです。

タンパク質は筋肉や臓器を作るために必要な栄養素なので、歯や歯茎を健康に保つためにもとても大切な栄養素です。

また、カルシウムの吸収を促進し、歯や骨を強くする栄養素である、ビタミンDも多く含まれています。

つまり、歯科の観点から大切な栄養素がしっかりとれる食材です！

他にも、貧血気味の方にとってほしいビタミンB12や葉酸、動脈硬化を予防する効果があると言われているDHAも豊富に含まれています。

今が旬であり栄養が豊富なので、ぜひ鱈を食卓に取り入れてみてくださいね。

美味しく栄養をとって、残りの2022年も健康に過ごしましょう！

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もうすっかり暑くなり私は夏バテ気味ですが、皆さま体調は崩してませんでしょうか？？

そこで、今回は夏バテに効果のある食材を何個かご紹介させていただきます！

まず、夏バテは急な気温の変化により食欲不振や睡眠不足、そこから全身倦怠感につながります。

①ビタミンB群

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えたり、老廃物を代謝促進してくれる効果があります。これは豚肉やうなぎ、レバーにも多く含まれています。

ビタミンB2は、脂質をエネルギーに変える効果があり、適量を摂取することで夏バテに対抗できるエネルギーを作り出すことができます。これもうなぎに含まれていたり、緑黄色野菜にも含まれています。

②ビタミンC

ビタミンCは抗酸化作用や免疫力をつける効果があると言われています。

また、ストレスを減少させる効果があると言われています。

これはピーマンやブロッコリー、じゃがいもなどに含まれています。

この様に夏バテに対抗できる栄養素はたくさんあります。

食欲がないという方は、サプリメントの使用を考えてみても良いかもしれません！

エムズ歯科ではサプリメントの販売も行っております。わからないことがあれば管理栄養士も在籍しておりますのでお気軽にお声掛けください。

それではクリニックでお待ちしております！

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エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

梅雨入りし、天気が優れない日が続いていますね。

気分も落ち込みがちな季節ですよね。

梅雨に入ってから、身体のだるさや疲労感、頭痛を感じている方はいませんか？

梅雨の時期は、気温や気圧が乱れ、このような「気象病」の症状が出やすいとされています。

梅雨の時期は身体に水分が溜まりやすく、浮腫が原因でこれらの症状が出ることもあるそうです。

本日は、浮腫に効果的な栄養素をお伝えします！

積極的に取り入れていただきたい成分は、カフェインとカリウムです。

この２つは、体外に水分を排出する作用があります。

カフェインを摂ることで歯の着色が気になる方は、摂取後に口をゆすぐか歯磨きをすることをおすすめします◎

カフェインはお茶やコーヒー、カリウムはバナナや芋類、魚類に多く含まれています。

カリウムは水溶性なので、茹でたり煮たりすると水に溶け出します。

効率よく摂取するには、生や蒸し料理、レンジ加熱がおすすめです！

また、自律神経を整えるためには、規則正しい生活を送ったり、よく噛んで食事を食べたりすることも効果的と言われています。

よく噛んで食事を食べると、唾液もたくさん出るため、お口の中も健康になります◎

身体の内側を整えて、憂鬱な気分も吹き飛ばしましょう！

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エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

春のうららかな日和が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

新生活がスタートした方も多いのではないでしょうか？

当院も新たなスタッフを迎え、新体制での診療が始まりました。

春といえば新緑、芽生えの季節です。

ふきのとうやたけのこ、アスパラガスなど、春が旬の野菜も芽吹きを連想させるものが多いですよね！

その中でも、今日は菜花についてお話ししようと思います。

菜花は「菜の花」や「なばな」とも表記されます。

菜花には特に、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンK、葉酸、ビタミンCが比較的多く含まれており、栄養たっぷりな野菜です。

特にビタミンCは、菜花100g中に130mgも含まれています。

レモン100gあたりのビタミンCは100mgなので、レモンより多くビタミンCが含まれているのです！

ビタミンCや鉄は、コラーゲン生成に必要不可欠な栄養素なので、歯周病予防に効果的です。

また、造血作用のある葉酸も多く含まれているので、貧血気味な方にもおすすめです。

菜花はピリッとした辛味や苦味がある野菜なので、お浸しや和え物など、シンプルな味付けで美味しくいただけます◎

簡単に調理できるのも嬉しいですよね！

菜花の旬は2〜4月とされているので、旬は終盤ですが、最近は一年中出回っていることも多いので、ぜひ食事に取り入れてみてください。

季節の食材を楽しみましょう！

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寒さも穏やかになり、過ごしやすい気候になってきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか？

最近は、晴れていて気持ちがいいので私は、休日は日光を浴びに散歩に行ったりしています！

突然ですが、みなさま日光と栄養に関係があることをご存じでしょうか？？？

それは、ビタミンDです！

詳しくお話しさせていただくと、ビタミンDは主に魚や、野菜、キノコなどから摂取するのが一般的ですが、ビタミンDは日光による紫外線を皮膚に浴びることで、体内でビタミンDを生成することができるのです。

ビタミンDはカルシウムの吸収を手助けしてくれる役割を持っているので、骨が弱くなってしまう原因にもなってしまします。歯科の治療でも、歯肉の部分には歯槽骨などの治癒に大きくかかわってきます。

近年は魚の摂取量が日本人全体で低下していたり、在宅勤務で外出することが少なくなっているので積極的に日光を浴びに外に出てみてはいかがでしょうか（紫外線の浴びすぎに注意してください）

エムズ歯科クリニックには、管理栄養士が多く勤務しております。骨に関する栄養素、サプリメント、私生活の悩みなどあればお気軽にご相談ください！

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こんにちは！管理栄養士の高瀬です！

冬終盤ですが皆様いかがお過ごしてしょうか？？？

私は1月にカセットガスと土鍋を買いました！これでお鍋をして寒い日をがんばって乗り越えています◎

さて、皆様もう春寸前まで迫ってきましたが皆さんは花粉症でしょうか？日本人の花粉症の割合は30％ほどといわれ、3人に1人の割合で発症している人がいます。

私もその1人で毎年辛い鼻炎に悩まされています…

そこで今回は、花粉症に効果のある栄養素を紹介していきたいと思います！

（積極的に摂取して花粉症が治るというわけではありませんのでご了承ください）

①ビタミンA、βカロテン

これは、粘膜や皮膚の健康を維持する働きがあり、不足すると肌や鼻の粘膜が弱くなってしまいます。そのため花粉症にとっては必要な栄養素とも言えます。

ビタミンA、βカロテンが多く含まれている食材には、にんじんやホウレンソウ。動物性の食品になると、レバーといった肝臓に多く含まれています。

②ビタミンC

免疫細胞がアレルギー反応の原因と言われているのですが、その免疫細胞が分泌するアレルギーの原因の働きを抑制する働きがあります。さらにコラーゲンの合成を促進するため、皮膚や粘膜の健康維持も期待できます。

ビタミンCは基本的に野菜、果物、イモ類に多く含まれます。最近は嗜好飲料からも多く摂取できるようになったので意識して取り入れれば不足しないと思います。

それでも栄養が取れないという方、不安な方、エムズ歯科には高品質なサプリメントを販売しています。

栄養素は歯周病などの治癒にも大きく関連するので、現在治療中の方も気になることがあればご気軽にお声掛けください！

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冬本番という感じの気候になって参りましたが、皆様体調はいかがでしょうか？

私は最近引っ越しをして新居で部屋のレイアウトを考えるのが日課になっています○

しかし新居は少し部屋が暖まりにくく、寒い日が多いです・・・

さらに昔から足が冷えやすくすぐ足先がキンキンに冷えてしまいます。

そこで今日は、冷え性に効果のある栄養素に関してお話しさせて頂ければと思います！

まず冷えるということは、血管が収縮し血行が悪くなり、そこから頭痛や腰痛などさまざまな体の不調を生んでしまいます。

対策としては足湯で暖めるというのもありますが、日頃の食事でも予防ができます！

主に血管を拡大する効果のあるビタミンEや代謝を促進するビタミンB1、パントテン酸といった栄養素が効果的です。血管が広がると血圧が下がり、血行が良くなって自律神経を優位に働かせることができます。

動物性、植物性のタンパク質をバランスよく摂ることでそれが熱エネルギーとなり、神経系の維持にも役立ちます。

豚肉にはビタミンB1であり、動物性タンパク質も豊富に含まれているため、お鍋に入れて食べれば身体の中から温まって内側から健康にもなれるのでオススメです！

これらのことを参考にしながら、この寒い冬を乗り越えていきましょう！

エムズ歯科には管理栄養士も多く在籍しているので、お食事のことで困ったことがありましたら気軽にお声掛けください！

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冬が近づいて、気温もどんどん下がってきましたが皆さん体調かいかがですか？？？

寒いと私はコーヒーが飲みたくなってしまい毎日コーヒーを飲んでしまいます。

そこで今回は、コーヒーについて栄養面から少しお話しさせて頂きます！

コーヒー1杯あたりの熱量は6kcalでとても低くなっております。糖質も1.05gととても低い数値になっており、とてもヘルシーな嗜好品になっています。

しかし、ヘルシーと言ってたくさん飲んでいいというわけではありません！

もちろんブラックコーヒーでなければ砂糖がたくさん入っており、カロリーと糖質は高くなります。

皆さんご存知のカフェインという物質も含まれており、過剰に摂取すると眠れなくなったり、胃酸分泌が増えて胃潰瘍の原因にもなります。

その一方、脳を活性化させたり胃酸の分泌を促進し、消化を助けるという良い役割ももっているので、適材適所で取ると良い成分だと思います！

そして最後に、コーヒーは歯への着色の原因になってしまいます！対策として私が行っているのは飲んだらすぐに歯磨き、最低でもうがいをすることです！

当院には歯科専売のモンダミンハビットプロといううがい薬があるので、私はよくそれでうがいをしています。

しかしそれをしても着色してしまう方、すでに着色が気になっている方がいましたらぜひ当院までクリーニングへお越しください！

当院には管理栄養士が在籍しておりますので、何か食べ物などでご不明な点があればお気軽にお声掛けください！

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最近、冬が迫っていることを感じるような寒さですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？？

このような寒さだと温かいものが食べたくなりますよね？

私はお鍋を食べました！お鍋は体を温めてくれるだけでなく、普段多くは食べない野菜も摂取できるので一石二鳥のとてもいい料理だと思っています。

そこで今回はお鍋に入っている野菜たちの栄養のお話です。

主にお鍋の野菜といって思い浮かぶものは皆さんなんでしょうか？

私は、白菜、大根、長ネギなどがベターではと思います。

これらには便秘の予防や血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維や、多くのビタミン類が含まれています。

ビタミンCは抗酸化作用を持ち、お肌の調子を整えてくれたり、野菜に多く含まれているビタミンKは、高血圧の予防やカルシウムを取り込む際に必要になってくるビタミンです。

これらの栄養素をとって冬本番に向けて体調を整えていきましょう！

また、エムズ歯科クリニックは管理栄養士が在籍しているのでご来院してくださった際は気軽にお声掛けください！

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こんにちは。

エムズ歯科クリニック祐天寺、管理栄養士の折原です。

最近涼しさを感じる日もありましたが、また暑い日が増えてきましたね。

私は寒暖差で体調を崩さないよう、上着を持ち歩いて生活しています。

さて、8月も終盤にかかり、疲れが溜まってきた方も多いのではないでしょうか？

私は疲労が溜まるとよく口内炎ができてしまいます。

口内炎になると食べ物が沁みてしまって食事が辛いですよね…

今回は、そんな口内炎に効果的な栄養素についてお話ししたいと思います。

口内炎には、粘膜の健康を維持するビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCが有効だとされています。

その中でもビタミンCは、ストレスを感じている人ほどたくさん消費している栄養素なので、疲れ気味で口内炎ができてしまった人には積極的に取ってほしい栄養素です！

ビタミンCと聞くと柑橘類などの果物をイメージする方も多いと思いますが、口内炎が出来ている時に食べると酸が刺激になって沁みてしまいますよね。

そんな時は、野菜からビタミンCを摂取してみませんか？

夏野菜は、紫外線による酸化を防ぐために抗酸化作用のあるビタミンCを多く含んでいるのです！

代表的な夏野菜であるきゅうりやトマト、ピーマン、ししとうにはビタミンCが特に豊富に含まれています！

口内炎が出来ていなくても、「最近ちょっと疲れているな」と感じたら、ぜひ食べてみてくださいね。

また、当院ではビタミンがバランス良く含まれた「エムズサプリメントS」も販売しております。

興味のある方はぜひスタッフにお声掛けください。

食事をしっかり取って残暑を乗り切りましょう！

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