こんにちは！エムズ歯科クリニック予防口腔ケアで受付をしております萩原です。

今年もあっという間に12月ですね！
みなさんにとってこの一年はどんな一年でしたか？？？
私は、美味しいものにたくさん出会えた一年でした（笑）
特にお魚のブリにハマってしまいまして、少し前にとても美味しいぶりしゃぶを食べに行きました（笑）

今回は、そんな今が旬のブリについてお話ししたいと思います！

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
ブリは成長によって出世魚です！
関東では、わかし→いなだ→わらさ→ぶりと呼ばれています。

また、ブリは12月〜2月の寒さが厳しい時期に旬を迎え、この時期に漁獲された天然のブリを「寒ブリ」といいます。
寒ブリは身がしまり脂ものっていて非常に美味しいかつ、栄養価も高くなっています◎

注目したい栄養素が以下になります！

・DHA・EPA
ブリの脂肪に含まれる脂肪酸の一種。
主に青魚に含まれていて、脳の活性化や血液をサラサラにする効果をもたらしてくれます。
また、歯周病の原因菌を減少する効果もあるそうです！

・ビタミンD
カルシウムとリンの吸収を高め、骨や歯をつくる働きがありす。
骨や歯の作るのに必要なカルシウム・リン・ビタミンDが全て含まれているのは嬉しいですね＊

このように、ブリは歯にとっていい働きをもたらしてくれる栄養素が豊富に含まれています！

おすすめの召し上がり方はお刺身はもちろん、ぶり大根です！！！

今年の冬はブリを使った料理を一品取り入れてみてください！

食後や就寝前の歯磨きも忘れずに！！！

定期検診でもお待ちしております◎