こんにちは！エムズ歯科クリニック元住吉で管理栄養士をしております萩原です。

最近雨ばかりでじめじめした日が続いてますね、、（ ; ; ）
個人的には外干しができないのが辛いです（笑）

突然ですが、みなさんは「畑の肉」と言われてどんな食材を思い浮かべますか？？？

正解はお肉！ではなく大豆の別名をさします！！

一度は耳にしたことがある方が多いのではないでしょうか、、？

では、なぜ大豆が畑の肉と呼ばれているのでしょうか。
それは、大豆がお肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいるからと言われています！

タンパク質は人間の筋肉や内臓など体の組織を作り、生命維持に不可欠な重要な栄養素です。

なかでも、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なタンパク質を肉や卵にはもちろん、大豆にも豊富に含まれています！

この大豆タンパク質には血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などの生理効果が期待できます。

また、歯や骨にとって重要であるカルシウムやマグネシウムといった様々な栄養素が含まれており、自然のバランス栄養食ともいえますね！

大豆は加工食品が豊富にあるので家庭でも馴染みがあるかと思います！

家庭では大豆加工食品の納豆や豆腐はもちろん、個人的にはサラダにサラダ豆をプラスして食べるのにハマってます（笑）

みなさんも、いつもの料理に大豆製品を取り入れてみてはいかがでしょうか？？？

その他、お口の中で悩みや気になることがあればお気軽にご相談ください！

ぜひ定期検診もお待ちしております！