こんにちは！エムズ歯科クリニック元住吉で管理栄養士と受付をしております萩原です。

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします🙇‍♂️

みなさんはどのように正月をお過ごしなりましたか？？
私は年始に地元へ帰省し、おせちやお雑煮などを食べゆっくり過ごせました、、！

今回はそんなお正月に食べるおせち料理にこめられた意味と栄養についてお話ししていきたいと思います！

・栗きんとん
きれいな黄金色の金団を財宝にたとえて、豊かな生活を送れるようにという意味が込められています。
食材として使用しているさつまいもにはビタミンCが多く含まれており、コラーゲン合成を促進し健康な歯茎を保ってくれます！

・田作り
別名ごまめ（五万米）と呼ばれていることから五穀豊穣こ願いが込められています。
食材として使用しているカタクチイワシにはカルシウムとカルシウムの吸収を高めるビタミンDが使用されているため、骨や歯を強くしてくれます！

・黒豆
まめに働けるように、長寿・健康の願いが込められています。
大豆の一種を使用しているため、イソフラボンには悪玉コレステロール低下・骨粗鬆症の予防効果があります！

このようにおせちにはさまざまな意味が込められています！
ついつい美味しくて食べてしまいそうになりますが、長く保存できるように砂糖や醤油など多くの調味料を使用しているため食べ過ぎには要注意です！！！！

美味しい料理からパワーををたくさんもらって、今年も元気に過ごしましょう◎

その他、お口の中で悩みや気になることがあればお気軽にご相談ください！

ぜひ定期検診でお待ちしております🦷