みなさんこんにちは。
エムズ歯科クリニック 管理栄養士の金森です。
2022年もあっという間に過ぎ、新しい年を迎えましたね。新年に入ると気持ちも新たになり、どんな年になるのかワクワクしますね！
さて、今回はオーラルフレイルについてです。
みなさんオーラルフレイルという言葉を聞いたことはありますか？まずフレイルとは、筋力や心身の活力が低下することを意味するのですが、オーラルフレイルはそれが特に口腔内で起こる状態です。歯や口の機能が低下するので、具体的には話がしにくい、飲み込みにくい、むせる、こぼすなどの症状が現れます。
噛む力が弱まると、固いものを食べることを避け、やわらかいものばかりを好んでしまいます。その結果、さらに噛む力が弱くなるという負の連鎖が起こります。
では、オーラルフレイルを予防するためには何が必要でしょうか？それは噛む力や歯の健康状態を維持することです！
噛めないからという理由で、硬いものを避けていると栄養状態が偏ったり、低栄養に陥る傾向があります。
そのため、噛みごたえのある食材を取り入れることで筋力の低下を予防しましょう！
具体的な食材としては、ごぼうや人参などの根菜です。また、根菜と同じように食物繊維がたっぷり入ったキノコや海藻類もオススメです。
この他にもイカなどの食材は、弾力があるので自然と噛む回数が増えます！食材を取り入れる以外にも、食材を大きめに切ることでも噛むことに繋がります。
たくさん噛むことは、筋力低下を予防するだけでなく、唾液の分泌が増えるので唾液の抗菌作用によって、虫歯や歯周病を予防する効果もあります！
普段の料理に少しの工夫を加えて、年齢も重ねても美味しく食事を楽しみましょう！
