こんにちは、エムズ歯科クリニック綱島の管理栄養士の松本です！寒くなってきて体調を崩しやすい季節になりましたね。こんな時は体を温めて、栄養を摂って無理せず過ごしてくださいね！
今日は、義歯を使用してる方向けの食事についてお伝えしようかと思います！
義歯を使い始めると、「食事がしづらい」「味が変わった気がする」と感じる方もいらっしゃいます。そんなときこそ、栄養の視点から工夫を取り入れることで、毎日の食事をもっと快適に楽しむことができます。
義歯は失った歯の機能を補う大切な役割を持っていますが、天然歯と比べると噛む力は弱くなりがちです。そのため、硬い食材や繊維質の多い食材は噛みにくく、食事の選択肢が狭まることがあります。しかし、栄養バランスを崩さないためには、工夫してさまざまな食品を取り入れることが大切です。
工夫点は全部で３つあります。まずはやわらかく調理をするです。
煮込み料理や蒸し料理は、食材をやわらかくして噛みやすくします。根菜類もじっくり煮込むことで、栄養を保ちながら食べやすくなります。
次に小さく切るです。食材を一口サイズにするだけで、噛む負担が減り、食事がスムーズになります。
最後にたんぱく質を摂るです。噛みにくい肉類は、ひき肉や魚のほぐし身を使うと食べやすくなります。卵や豆腐も良質なたんぱく質源です。
義歯を使っている方は、食事量が減りやすくなるため、栄養不足に注意が必要です。特に、筋肉や免疫を保つためのたんぱく質、骨の健康に欠かせないカルシウムを意識しましょう。牛乳やヨーグルト、やわらかい小魚などはおすすめです。
義歯と上手に付き合うことで、食事はもっと楽しくなります。調理の工夫や食材選びで、栄養をしっかり摂りながら、毎日の食卓を笑顔で囲みましょう。お困りのことがあれば、ぜひスタッフにご相談ください！
