こんにちは。エムズ歯科クリニック東中野 管理栄養士の工藤です。
10月に入り、朝晩は少し肌寒さを感じるようになりました。木々の葉も少しずつ色づき始め、秋の深まりを感じる季節ですね。
秋は「食欲の秋」ともいわれ、おいしい食材が豊富に出回る時期です。旬の食材を楽しみながら、お口の健康についても考えてみませんか。
秋の味覚として親しまれている食材のひとつに、さつまいもがあります。自然な甘みがあり、お子さまから大人まで人気の食材です。
蒸したり焼いたりして食べることで、しっかり噛む機会をつくることができます。よく噛むことは、食事の満足感を高めるだけでなく、毎日の食習慣を見直すきっかけにもなります。
また、秋に旬を迎えるれんこんは、シャキシャキとした食感が特徴です。噛みごたえがあるため、自然と噛む回数が増えます。薄切りだけでなく、少し厚めに切って調理すると、さらに食感を楽しむことができます。
果物では、りんごや柿がおいしい季節です。りんごは歯ごたえがあり、よく噛んで味わうことができます。柿はやさしい甘みがあり、秋らしさを感じられる果物です。
おやつに甘いお菓子を選ぶ日もあると思いますが、ときには旬の果物を取り入れてみるのもおすすめです。
さらに、しめじやえのき、まいたけなどのきのこ類も秋を代表する食材です。さまざまな料理に使いやすく、スープや炊き込みご飯に加えることで、季節の味わいを楽しむことができます。
10月は運動会や行楽など、外で活動する機会が増える時期でもあります。
忙しい日が続くと、つい手軽な食事や間食に頼りたくなりますが、食事の時間を大切にし、ゆっくり噛んで食べることを意識してみましょう。
また、おやつは時間を決めて楽しみ、食べた後にはお水やお茶を飲む習慣をつけることも大切です。
エムズ歯科クリニック東中野では、お口の健康を食事の面からもサポートしています。
旬の食材を楽しみながら、ご家族で秋の味覚を味わい、健やかなお口づくりにつなげていただければ幸いです。気になることがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。
皆さまにとって実り多い秋となりますように。
