皆さん
こんにちは
エムズ総合歯科クリニック綱島の
管理栄養士兼、歯科助手の服部です。
あっという間に一年を終えて新しい年になりましたがいかがお過ごしでしょうか…？
さて、皆さん、おせちは食べましたか？
(因みに、私は食べていないです…ｺｿ…)
今回は、おせちの意味とお口の健康につながる
おせち料理についてお話ししようと思います。
おせちには田作り、栗きんとんが入っていると思います。
田作りのカタクチイワシ(煮干し)は、カルシウムが豊富で歯や骨を丈夫にします。
また、意味は五穀豊穣…
イワシは昔、田んぼの肥料として使われていたんだとか…
その田んぼが豊作になったことが由来だそうです。
田作りを食べながら栄養満点な作物が育つよう願うのも良いですね。
また、栗きんとんは、さつまいもを使用しているためビタミンCも豊富です。
ビタミンCは、コラーゲンの生成に使われておりほぼコラーゲンでできている歯茎の健康を保ちます。
栗きんとんは、金色…とのことで
金運が上がり商売繁盛を願うという意味が込められています。
おせちには、様々な意味があるとともに
お口の健康に役立つ栄養素も豊富に含まれています。
美味しいおせちを食べて
健康で素敵な一年をお過ごしくださいませ♪
では、定期検診でお待ちしております。
