皆さん
新年、明けましておめでとうございます。
エムズ歯科クリニック東中野
歯科助手兼、管理栄養士の服部です。
ついに新年を迎えました！
お正月は、おせち、お雑煮、お餅…
美味しいお菓子もおばあちゃん家で待っているかもしれませんね。笑
食べ過ぎないように注意しましょう。
新年の料理の中で私が1番好きな料理
それが七草粥なんです。
素朴な味わいがなんともクセになるんですよね。
そんな素朴な味わいを作り出す七草達をご紹介します。
①セリ
②ナズナ
③ゴギョウ
④ハコベラ
⑤ホトケノザ
⑥スズナ
⑦スズシロ
それぞれ
腸内環境を整える食物繊維
消化を助けるアミラーゼ
歯茎や皮膚などの身体の細胞を作るビタミンC
抗酸化作用があるカロテン
貧血予防に鉄分、葉酸などが含まれています。
消化を助けたり、腸内環境を整える栄養素が含まれているとはついつい食べ過ぎてしまうお正月にはもってこいの料理です。
細胞を形成するビタミンCが含まれているので
歯茎を強化して歯周病予防に繋がるのも七草粥の頼もしい点です。
新年は七草粥を食べて
胃を休めつつ健康な歯茎を目指しましょう。
食後の歯磨きは忘れずに…♫
では、定期検診でお待ちしております。
