こんにちは！エムズ歯科クリニック東中野、管理栄養士の小川です。
だんだんと寒い日が増えてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
私は最近羽毛布団を出しました！いよいよ、寒くてお布団から出たくない日々が始まります…🥲
そんな秋から冬に変わる11月、旬の食材はご存知でしょうか？
お魚では、メバチマグロが旬を迎えます。🐟
身も柔らかくさっぱりとした味わいのためお刺身に向いています。
鉄分を多く摂れるうえ、DHA・EPAといった必須脂肪酸も豊富です。
このEPA・DHAはコレステロールや中性脂肪の値を下げたり、歯周病の炎症作用を抑制する効果があると報告されています。
お野菜では、ほうれん草が旬を迎えます。🥬
年間を通して手に入りますが、寒い時期になるにつれて栄養価が高まります。
特にビタミンCは、夏に比べて3倍含まれています！
ビタミンCは抗酸化作用や免疫力アップの効果があります。
また、鉄やカルシウムの吸収を助ける作用もあり、これは歯の象牙質の形成を助けるため、丈夫な歯を維持も期待できるのです！
旬の食材を楽しみながら、健康な口腔内を維持しましょう！
お食事の後は歯磨きを忘れずに行ってくださいね♪
定期的なクリーニングもぜひお待ちしております。
